过年吃饺子。

     

美味的饺子

        过年了，自从嫁到安徽就没有在北方过过年了。

        在北方我们家过年其实和平时没有什么区别的。看着婆婆炖肉，红烧排骨，炖鱼，烧鸡汤，忙的不亦乐乎，我感觉还是在北方过年好啊，至少老人不会这么忙碌。

        我们家过年虽然也会买肉，买鱼，但是因为爸妈不怎么喜欢吃肉，所以很少烧。我们大年三十那天，早上会炖菜，放点白菜，放点粉丝，再切几片肉放里面。而到了晚上就吃饺子，饺子是下午开始包的，一下午母亲就剁馅，和面，然后全家人围在一起包饺子。晚上就一人一碗饺子，没有大鱼大肉。这种饺子要吃到初四初五的。

        大年初一早上的那顿饺子不能放肉的，因为要留几个给老去的人上坟。村子大年初一这顿饭是要家里的男人做的，其实说是做饭，也就是烧个水，下个饺子。听母亲说这是流传下来的说法，家里男人做这一顿饭就顶替一年的做饭了。所以印象里面每年的大年初一都是父亲早早的起来煮饺子。大年初一要起早的，因为要挨家挨户拜年，小的时候除夕要熬夜，因为家长说熬夜就是熬福，能熬夜就能享福，所以我们会熬到很晚很晚才睡。

        凌晨四点多，天还很黑的时候爸爸煮好饺子叫我们起床，那简直叫一个难啊，没办法，爸爸只有先去放炮，初一吃饺子之前要放炮的，这个也是告诉别人，我们要吃饭了，一会要去拜年了。所以如果听到村里面密密麻麻的响起放炮声，爸妈就会着急的把我们叫起来，嘴里面还一直叨唠着“快点，快点，别人家都已经吃完了，要赶紧去拜年了”。

        于是一家人，赶紧的吃完饭，收拾利索去拜年喽。

        如今在南方过年，听着此起彼伏的鞭炮声，突然想起北方的年来，想起一家人围坐一起包饺子的场景。唉。我想家了。