红茶和绿茶是我国最大的两大品类,其中品种也是灰常多。
满大街的正山小种和金骏眉,却鲜有人知道其历史及特点。
其他的小众茶知道的人更是寥寥无几。
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今天小编为茶友们简单介绍一款传统名茶--宁红
宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一,因其产地为修水,修水古称宁州,因而得名,简称“宁红”。
宁红历史悠久,道光年间,宁红茶声名显著。宁红与祁红并称二红。
当代茶圣吴觉农先生说:“宁红是历史上最早支派,宁红早于祁红九十年,先有宁红,后有祁红。”
宁红茶主要产区,位于赣之西北地区江西省修水县。产区峰峦起伏,林木苍翠,降水丰富,日照充足,春夏间雾气缭绕助宁红茶芽萌发生长,吸收天地间的精华,采集自然的芳香。
庐山产区的茶青,制成宁红,滋味和口感更是独特、香醇。山不在高,有仙则名;茶不在多,有雾则灵。
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宁红制作工艺精巧,每年于谷雨前采摘其初展一芽一叶或二叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥后初制和筛分、抖切、风选、拣剔、复火、匀堆等工序精制后成为成品茶。
精制加工后的宁红工夫茶,外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,紧细秀丽,色乌略红。
茶叶据有独特香气,滋味醇厚甜和,汤色和茶底红亮红匀,红嫩多芽。
宁红除散条形茶外,另有束茶名为“龙须茶”。
宁红工夫茶以独特的风格,优良的品质而驰名中外。主要畅销欧洲(欧盟的检测标准据说是目前宇宙最严格的了),成为中国主要名茶之一。
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红茶的魅力,不仅在于其内涵物质的营养成分,还有可以做各种调味茶,只要自己喜欢,想咋调咋调......
调饮是饮用红茶的特殊方法,使茶香中多了一丝韵味,使品茶活动多了一份乐趣。
当然,小编还是比较喜欢自然的,
喝茶是一件感性的事,寻一壶好茶其实并不一定需要付出昂贵的代价,而是透过纯净天然的茶汤感受到自然的愉悦,感受不同山头的风貌,感受制茶人的用心,就是难能可贵的幸福!
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