炸藕盒小窍门

炸藕盒小窍门

晚上跟文妈妈聊天，学得炸藕盒小窍门，记之，分享。

1.选择七孔藕中段，去皮切薄片，先焯熟，备用。

2.肉馅，五花肉与纯瘦肉搭配剁碎，放姜末葱花等，顺时针搅拌。

3.面糊，放面粉、水、姜末、葱末、花生油或色拉油、味达美。不放鸡蛋，一是为了不糊锅，二是万一剩下之后再热热好吃。