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我学会了做西红柿炒蛋

我学会了做西红柿炒蛋

作者: 金Candy | 来源:发表于2021-11-15 09:38 被阅读0次

我是一个心灵手巧的小女孩,大人总是夸我:学什么,像什么;做什么,是什么。唯有这件事,至今还令我摸不透为什么鸡蛋会被我捏碎。

妈妈做饭的时候,看我在外面闲着,就让我进来看看会不会做成好吃的西红柿炒蛋。

我看妈妈教我,先把西红柿切成片,简简单单一会会儿就做好了。但是后面说要敲蛋,心里就有点慌了:鸡蛋会不会被我砸到地上;会不会我把蛋壳都捏到碗里的,变成了个啥也不是的东东;会不会……妈妈说,先在碗的边缘用右手轻轻敲一个缝,然后用手扒开。我轻轻的敲了一下,没敲开。看不行,就重重地敲了一下,结果蛋一下子漏了出来,全漏在桌上了。

第二次,我就跟我前面预想的一样,蛋壳都到里面去了,幸好妈妈聪明,把蛋壳都捞了出来,才使我不用打第三个。

接下来,妈妈说把旁边的盐和味精,还有一点葱都放入碗中,想要嫩一点就再加点水,把蛋调制均匀。

接下来就是烹饪时刻了。我把一点油倒入锅中,让他蔓延开来,等到上面热乎乎的时候,将调好的蛋放入锅中,等到差不多的时候翻个面,放入西红柿,等到西红柿烂烂的时候再把之前的没有弄干净的蛋碗里面放点水,倒入锅中,盖上锅盖,开小火闷一会儿。差不多时候,就打开锅盖,放一点盐,一点味精,至关重要的一步来了,按照我们的传统,要放一点糖,再加一丢丢番茄酱,再翻翻炒炒就可以出炉了。

端在桌上,大家都尝一口,我和爸爸异口同声地说色香味俱全。

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