关于汤圆的记忆

2018年3月2日 星期五 晴

关于汤圆的记忆

昨天就看见了各种关于元宵节的文章,原来都正月十五了。到这里，年才算真正过完了。

今天早上，送宝多上学的时候，跟他说，今天正月十五元宵节呀，要吃汤圆的。

宝多说："可我不喜欢吃汤圆。"

"enmmm，那吃饺子？"

"我也不爱吃饺子呀，我只爱吃米饭。"小家伙说。

真是没办法，我和宝多爸都是地地道道的北方人，生的这个小崽子，人家尤其不喜欢面食。给他一碗白米饭，他都能吃的津津有味，还头头是道的说："妈妈，这个米饭，你以为它没味道，其实嚼啊嚼啊，能发现它很甜。"

我小时候也觉得馒头越嚼越甜，我对米饭无感。

一个人的饮食习惯是刻在骨子里的。

想起以前有个新闻：有个男子，他怀疑他自己是被拐卖的，但是一直也没什么头绪。有一天，他吃到了麻辣烫，忽然觉得，这味道熟悉又陌生，人间怎么会有这样的美味！而他自己，从前是几乎不吃辣的。他立刻怀疑，自己是不是本来是四川人？最后证实，还真是！

你看，这就最好的佐证。

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关于北方的食物，我也有不喜欢的，比如汤圆。

软糯，但是粘牙，尝一两个还行，吃多了不仅腻，还不好消化。

我小时候，到了正月十五，妈妈和奶奶会一起做汤圆。糯米粉，我们家乡叫它"江米面"，和蒸好的红薯一起放在盆里，和成面团。

面团揉好，揪成一个个小团子，揉圆，按扁，中间摁个窝窝，放一勺红糖，捏起来，别露出红糖，团一团，团成圆球，一个汤圆就成了。

除了煮汤圆，我妈还炸过汤圆给我们吃。油炸的汤圆，外面焦酥，里面软，更腻。

往往到吃饭的时候，汤圆还没上桌，我就已经开始叫："我不吃！"

可是，离开家之后，一到正月十五，不吃汤圆，总觉得不是那么回事。

我有一年，自己做紫薯汤圆。煮了紫薯，和着糯米粉，里面包的是黑芝麻馅。黑芝麻馅是让小摊贩用黑芝麻磨的粉，放些糖，滴了一点油。

费劲吧啦弄好了，没人说好吃。

因为是自己做的，大约跟老鸹不觉得自己孩子黑是一样的道理，我倒没觉得特别难吃，一个人在家，懒得做饭的时候，就从冰箱里拿出来煮几个。硬生生吃了好几顿才吃完。

从那以后，我再也没动手做过汤圆。

反正是不爱吃，手工汤圆和速冻汤圆，其实没什么区别。速冻汤圆还更方便。

不爱吃，为什么还非得要做这么一顿？

我也不知道，大概是因为，我妈总在这个日子煮汤圆吧。

我们不爱吃，我妈还总煮，大约是因为，她的妈妈也总是这个日子煮汤圆，她也觉得，不吃点不是那么回事吧！

毕竟，汤圆的寓意还是非常美好的，团团圆圆，美美满满。

元宵佳节快乐！