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看了一则广告片，女儿忙于工作，爸爸来外地工作的空闲赶来看她，她却没有时间说上只言片语，忙着在笔记本电脑上开远程会议，终于忙完了，一转眼，爸爸却已经没了身影，只在桌上留下来一桌菜和热气腾腾的一碗面，和一张纸条，“爸爸做了你最爱吃的面，知道你工作忙，照顾好身体，爸爸走了”。
女儿一边吃，一遍泣不成声。
有朋友告诉我，离开家一年了，乘坐连夜的火车赶回家乡，最先去的是车站附近，吃一碗家乡特色的饭，一碗饭下肚，心满意足，那个时候才觉得:回家了。
是啊，思乡之情都是从胃开始，从味蕾开始的。
01人类最有效的记忆体是味蕾
味蕾的体验，才是脑海中最真切的记忆。
想到火锅，总会想起一次次朋友家人聚餐。冒着热气，热乎乎的，红红火火。
想到红薯，会想到雪飘飘摇摇地落下来，嘴里哈着冷气。
想到包装精致的红色糖果，会想到美丽的新娘和帅气的新郎。
小时候经常去附近一家市场吃饭，面皮，胡辣汤，千层饼，米线，可以从头吃到尾。
后来市场拆迁了，那块地盖成了居民楼，偶尔坐车路过，心里空荡荡的，好像硬生生把童年的回忆挖去了一块。
02 美食满足味蕾的欲望，更能勾起浓浓的思乡之情。
有时候认识一个陌生人，也是从食物开始话题
“妈妈做的过桥米线又麻又辣，想起来就流口水”
“回家呆着那段时间我胖了十斤，健身跑步几个月才瘦回来”
“四川妈妈做的辣酱，湖南妈妈做的腊肉，北方妈妈包的饺子，擀的面条。”
新疆的烤串儿，兰州的拉面，重庆的火锅，胶东的海鲜，东北的酸菜，广东的早茶......
食物已经成了一个地域的代表。
宝鸡算是北方的一个小城市，每到寒暑假放假之际，在全国各地的学子或是上班族，不论男生女生，也许在外面被称为Mary或是Jack，回到家乡，总要发朋友圈晒上一份擀面皮，豆花泡馍，或者一碗削筋、扯面。
这才是家乡的味道，它像一根连绵不断的线一直连到你的记忆深处，可能你自己都没有发现，但每当味蕾触碰到那个味道，你才觉得自己的胃和心都安了家。
03最熟悉的才最让人安心
不论你的家乡在北方的哈尔滨，还是南边的三亚，好像只有那份家乡的味道，才能终结你在外的漂流，无处安放的灵魂。
田亮带女儿Cindy参加《爸爸去哪儿》的时候，还不忘带上几袋重庆的调料。这可能就是呆惯了一个地方，不论去哪，都能把日子过得像以前一样，连味道都一样。
所有的思乡之情都是从胃开始，从味蕾开始的，所谓故土难离、旧人难舍，其实说的就是只有最熟悉的人才最让人安心。
我们这一生，说长不长，说短不短，如果换成一日三餐的话，也不过是76000顿饭。
有的饭一天三次。
有的饭一生一次。
这方寸之间的饭桌，竟演绎了我们这一生的悲欢离合。
酸甜苦辣都要经历的人生里，最珍惜最难忘的，反而是回到家乡，有家味食物的平凡。
快过年了，如果你还是远在他乡，就早点回家吧。如果今年回不了家，做份拿手的家乡菜，也算是到家了。
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