一款吃勿厌的营养早餐

都说：＂早晨要吃得好，中午要吃得饱，晚上要吃得少。＂

吃得好的标准是什么，很难定论。在我看来，应该是食材好、口味好、营养好。从这＂三好＂来看，我家最近的早餐可算好了。

肉包子的肉是丁家本地猪肉，面粉是SM的雪花粉，自己发面自己包。包子外皮松软香甜，肉馅多汁鲜香。某君说，比城中某老牌饭店的大肉包好吃。

碗里盛着的是桂圆红枣莲心山药水潽蛋。桂圆是自产地广西北海带回，红枣是若羌红枣，莲心是去年同里一位朋友送的，山药是铁棍山药，鸡蛋是娘家特供的土鸡蛋。把桂圆红枣莲心去核去心后，和山药一起放锅中煮沸后小火焖十来分钟，然后打入鸡蛋，仍以小火焖三五分钟即可盛出。这碗羮汤，甜美可口，补气血，养脾胃。和某君已连续吃了两个半月，仍没有吃厌，也是奇迹了。

玉米和蕃茄都是爹娘的劳作成果，玉米甘糯，蕃茄酸甜。