咖啡店闲谈

作者: 慧自在的鑫悦 | 来源:发表于2020-04-09 22:59 被阅读0次

咖啡店闲谈
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咖啡的历史、生长环境，是咖啡品质的一部分，但是品鉴一杯咖啡的品质好坏跟工艺、新鲜度、研磨、冲泡都脱不了关系。我虽然没有达到发烧友的级别，但这么多年的经验，在口感上分辨度还是有的。

当然口感上的分辨会有个人的喜好成分在内，就如我对几家连锁的门店的几款咖啡来分析，我喝最多的星巴克的馥芮白，咖啡的口感相对比拿铁醇厚一点，去年很多门店改装后添加的手冲系列的口感品质不错，还是值得喝的。猫屎咖啡店的美式在星巴克的精品手冲没有之前，也是我喝美式的首选，只是这个门店太少，但凡我去的地方同时有，我基本会挑选猫屎咖啡店。太平洋咖啡喝过一次，不知道是咖啡师到水平问题还是咖啡豆的问题，我就没有想喝第二次的欲望。costa的咖啡怎么说呢？其实咖啡的品质不比星巴克低，不知道为什么，看到同时的两家店在一起，就是进星巴克的比进costa的人多，或许是先入为主的原因吧！毕竟星巴克进入中国市场年数最久，辨识度比较高，估计这就是原因之一。

今天的内容是随笔，由于今天的时间被打乱很多，所以思路会比较不清晰。先简单的写一些内容，明天再完善。