星巴克,costa，太平洋，这些大家耳熟能详的连锁咖啡店通常都是我们周末或午后休闲谈事时经常光顾的地方，美式、拿铁、摩卡这些也都是最受大家欢迎的咖啡饮品，那么除了品尝这香浓的味道外，咖啡对我们还有什么其他的作用或意义吗？你一定不知道，它会大大帮助我们的力量训练，咖啡中的咖啡因是目前世界上最有效且合法的可以提高运动表现的补剂。
先说说最近在运动营养与运动代谢期刊上的一篇研究文章，研究人员们让实验参与者每天根据每公斤体重摄入4毫克咖啡因，并进行自主的力量训练，这些实验参与者都是专业运动员，他们自动分为两组：睡眠不足组和休息充足组。在实验中，他们会以85%1RM进行四组卧推、负重深蹲和俯身上拉。
摄入咖啡因的睡眠不足组比对照组明显可以做更多的次数，而且摄入咖啡因的睡眠不足组与休息充足但不摄入咖啡因组所做的次数是一样的。研究人员也测量了这些运动员在训练时的睾酮和皮质醇反应。这些激素的升高只与被举起的重量有关，但并未受到咖啡因摄入的影响。同样的研究团队发现将大剂量肌酸配合咖啡因补剂服用，会比只服用咖啡因补剂更加有效的提高运动员或健身者的既能表现。很多人在睡眠不足的状态下，运动表现都不好，但此时科学的使用咖啡因会让他们重新恢复较好的运动表现，因为人们一旦缺乏睡眠，脑部就会减少磷酸肌酸的储存，而这种物质对于我们拥有优秀的认知功能非常有必要，所以肌酸配合咖啡因的使用是有其道理所在的。
喝咖啡其实还有很多其他好处，例如提升胰岛素敏感性，减少罹患糖尿病、心血管疾病、癌症的风险。其中最重要的原因是咖啡里的抗氧化物质，它们包括酚类物质和二萜类物质，这二种物质都有改善胰腺健康和抑制癌症发生的作用。很多人不敢喝咖啡是因为觉得喝咖啡后心慌不适，但近期的大量研究发现咖啡和心脏病之间没有关系，完全可以放心饮用。含有咖啡因的咖啡也会改善脂肪细胞功能和肝功能，促进我们脂肪的燃烧，改良身体成分。
看完这篇文章，是不是打消了不少你关于咖啡的顾虑，不要因为一两篇出处不明的文章对某种补剂就感到莫名的恐慌，最重要的是了解它的原理后，如何科学的配合训练进行服用，更何况咖啡这么美味的东西，我们怎么能放过它呢？
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