共学《长物志》第41天

共学《长物志》第41天2022年6月17日

卷二《花木，梧桐》

【题解】

文震亨不仅论到梧桐的观赏作用,有佳荫,而且注意到梧桐树的实用性，即种子可泡茶，可榨油，这一点与其他篇目不同。

梧桐树植株高大,枝叶繁茂，可作林荫道。在古典诗词中,梧桐是表现愁情的物象，总是与夜雨相联系。唐温庭筠《更漏子》曰:“梧桐树,三更雨，不道离情正苦。”雨滴梧桐，淅淅沥沥,唤起离人的愁情。宋代张炎《清平乐》:“只有一枝梧叶，不知多少秋声。”愁闷之情跃然纸上。李清照在梧桐细雨中咀嚼无奈的人生况味，《声声慢》:“梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴。”与李清照一样细听梧桐细雨的，还有一个帝王，那就是白朴所作元杂剧《梧桐雨》中的唐明皇,在雨滴梧桐之夜,愁肠百转，任思念、愧疚之情在夜雨中弥漫。

【原文】

青桐有佳荫①,株绿如翠玉,宜种广庭中。当日令人洗拭,且取枝梗如画者,若直上而旁无他枝,如拳如盖,及生棉者②,皆所不取。其子亦可点茶③。生于山冈者曰“冈桐”，子可作油。

【注释】

①青桐:即梧桐。因其皮青,故称青桐。落叶乔木。种子可食，亦可榨油，供制皂或润滑油用。木质轻而韧，可制家具或乐器。古时以为系凤凰栖止之木。

②生棉:生有飞絮。

③点茶:犹泡茶。古人常将其他果物与茶叶同用沸水泡饮。

【译文】

梧桐树有很好的树荫,枝叶青翠如碧玉,适合种植在宽广的庭院之中。每天让人清洗擦拭，只取枝梗形态优美的,不取树干光秃无别枝的、枝叶像拳头和伞盖以及生出飞絮的。它的种子可用来泡茶。生在山冈上的叫“冈桐”,种子可榨油。

卷二《花木，椿》

【题解】

文震亨用寥寥语言介绍了椿树，也就是香椿树，并没有提其观赏价值，只说其种植以食用为目的。

香椿被称为“树上蔬菜”，谷雨前后,其嫩芽可做成各种菜肴,不仅营养丰富，且香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜,为食用之佳肴。

【原文】

椿树高耸而枝叶疏①,与樗不异②,香曰“椿”，臭曰“樗”。圃中沿墙宜多植以供食。

【注释】

①椿树:落叶乔木。嫩枝叶有香味，可以吃。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·三月·时品》:“香椿芽拌面筋,嫩柳叶拌豆腐,乃寒食之佳品。”

②樗(chū):即臭椿。落叶乔木。抗旱性强,生长快。子可榨油，根、皮供药用。

【译文】

香椿树枝干高耸,枝叶稀疏,与臭椿没什么区别,有香气的叫“椿”,有臭气的叫“樗”。园子中可沿墙多种一些香椿以供食用。