桂花酱

要下雨了，我们赶着去采桂花。先用手摘嫌太慢，朋友拿来桌布铺着，我使劲摇树。

顿时下起了桂花雨一般，好有收获。后来发现花会随风飘扬，桌布接到的有限。

我们又改进方法，把包里带的雨伞打开接着，一个树枝的摇晃就正好落到伞里面。

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晾干的桂花用盐水冲洗干净后沥干水分，锅里放入少许水熬冰糖。等糖化解后倒入桂花，熬制没水分后装瓶密封。

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