法国法定产量最高的AOC产区，每年产量可达80百升/公顷

葡萄酒是时间淬炼出的精华，当你打开酒瓶盖的那一刻起，就意味着要倾尽身体的感官可能去感受一片葡萄园区里所蕴藏的所有生命轨迹——从春日抽芽、开花，夏日坐果、转色，到初秋成熟，临冬采摘，历经繁复的酿酒工艺及岁月的加持，最终使葡萄糖渐渐转化为酒精和二氧化碳，成就了高脚杯里的绵长香醇。这些日子，蓝裕文化酒庄设计师总是看到葡萄酒产区遭受冰雹灾害，众多葡萄园损失惨重！而今天我要讲的这个产区，却从不担心，请不要走开，蓝裕文化酒庄旅游规划师马上带您去揭秘：

从中世纪的秀丽小城沃拜奈到被层层叠叠葡萄园所围绕的恬静巴赫，在美丽的莱茵河与延绵的孚日山脉之间，酒庄遍地开花，一路酒香怡人——这里就是法国领土中晶莹纯净的阿尔萨斯（Alsace）。没错！今天蓝裕文化酒庄旅游规划师就来给大家讲讲法国阿尔萨斯白葡萄酒产区。它也是法国法定产量最高的AOC产区，每年产量可达80百升/公顷 。

阿尔萨斯简介

阿尔萨斯地区位于法国东北部，仿佛一座卓越的花园，独特的风景与百年的文化在这里并存。葡萄园区内的那些时光永驻的小镇仿佛按照一种神秘的艺术分布排列，而从山丘、塔楼及城堡的高处，人们则能够欣赏到往昔岁月的最后遗迹。正是对于葡萄酒的热爱塑造了这里的风景、妆点了小巷并且赋予酒窖适合品酒的安宁气氛。

阿尔萨斯盛产纯净细腻、口感宜人的白葡萄酒，因此也被称为“法国最好的白葡萄酒产区”。像卢瓦尔河区和德国境内一些类似的产区，阿尔萨斯的葡萄酒基本上也是以果香味主而非强调橡木桶味。就算有用到橡木桶，也只是老旧的椭圆形大桶，不会有橡木味进入桶中。

值得一提的是，阿尔萨斯产区所产的葡萄酒几乎都为法定产区(AOC)酒，葡萄酒由品质划分为Alsace和Alsace Grand Cru两个等级，而Crémant d’Alsace则是阿尔萨斯产区用传统香槟酿造法酿造的气泡酒。

土壤和阳光风土的印迹 

阿尔萨斯葡萄园区因为孚日山脉的阻挡而无法受到海洋影响，这里的降雨量堪称法国最少之一，它享有阳光充足、炎热而且干燥的半大陆性气候。阿尔萨斯葡萄园区坐落在孚日山下丘陵地区，海拔高度在200米至400米之间，由于葡萄园区所在位置很高，从而能够得到最多的光照。阿尔萨斯葡萄园区的这些特有优势有利于葡萄缓慢而且延时成熟并且促进浓郁香气的形成。阿尔萨斯地区的地质呈现出名副其实的多样性，从花岗岩到石灰石，另外还有粘土、页岩、砂岩；这片地区的面积大约15000公顷，这种风土的丰富多样性适宜许多葡萄品种的生长。风土的印迹为阿尔萨斯葡萄酒带来额外的生命，一种既独特又复杂的特点。

7个葡萄品种营造千种香气 

在阿尔萨斯地区，葡萄酒的名字主要来源于酿造它们的葡萄品种，其中的7个主要葡萄品种是：琼瑶浆(Gewurztramine)、麝香(Muscat)、白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、希尔瓦内(Sylvaner)。它们凭借独一无二系列的葡萄酒为葡萄酒爱好者带来一系列味觉快感，其表现为从最干型和最清淡的葡萄酒到最丰满和最醇厚的葡萄酒。

阿尔萨斯的雷司令

提到的雷司令，蓝裕小编相信大家第一个想到的产区一定是德国，然而今天咱们所提到法国这个叫阿尔萨斯的产区也是盛产雷司令，但其知名度和受追捧程度却远不及德国。但其实呢……

“历史上阿尔萨斯是以酿造干型的雷司令著称的，而德国却是以甜型雷司令为主，虽然近年来德国酿雷司令的趋势是越来越干（残糖量越来越少），但跟阿尔萨斯的雷司令相比，口感上还是过于紧致和消瘦，而阿尔萨斯最好的雷司令酒体饱满，入口圆润，但却是不可思议的干型酒，酸度清新并带有青柠檬的香气，且丰富的甘油更增加了其风味的浓郁度。”

阿尔萨斯葡萄酒之路(La Route des Vins d’Alsace) 

阿尔萨斯葡萄酒之路因为出色的风景以及简单的线路而闻名全世界，它从北到南穿越阿尔萨斯葡萄园区，长170多公里。从马勒奈姆(Marlenheim)之门到塔恩( Thann)之门，不要忘记还有维桑堡葡萄园(vignoble de Wissembourg)，这条葡萄酒之路邀您探访阿尔萨斯葡萄酒的灵魂：与酒农见面，品酒，漫游在葡萄园小径以及中世纪古城的街道上。请您参加众多节庆活动，它们全年都为葡萄园区带来活力，例如：葡萄酒节，葡萄采摘节，美食巡游，圣诞节酒窖，等等。

现在，针对阿尔萨斯葡萄酒以及旅游的中文官方网站也已开通，您只需登录www.alsace-wines.com.cn便可了解有关阿尔萨斯葡萄酒的各种知识，更能领略这片美妙土地上的葡萄酒与旅游文化！

葡萄种植和葡萄酒生产与阿尔萨斯的历史密不可分，并生机勃勃地展现在各种景致、传统和文化遗产中。沃日山作为天然屏障，有利于干燥小气候的形成，葡萄园东南方向的日照和土壤地质的复杂性提供了葡萄独特的生长环境，尤其是造就了葡萄缓慢和长久的成熟期，可以保留葡萄酒的香气。

但是如果没有人类传统，没有阿尔萨斯葡萄种植者的种植文化，这些自然条件也是没有任何意义的。同时具有严谨和伊壁鸠鲁主义精神，对美好生活的享受及快乐的感觉已经远远超越了国界。如果你还想更多了解阿尔萨斯产区或者其他产区的酒庄旅游，那就请持续关注蓝裕文化吧！