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今天是情人节,浪漫多情的你是不是想收到几朵玫瑰花,没人送怎么办?那就自己做起来!照我做法,给自己,给家人做几朵美丽玫瑰花,既浪漫,又省钱,还享受美味!
用料:
面粉:200克
紫薯:1/3个
酵母粉:适量
做法:
1、取适量白面,放入盆中。
2、将紫薯蒸熟,放入碗中,用勺子压成泥状。
3、将紫薯泥倒入面粉盆中,放入适量白糖和酵母粉,搅拌均匀后,和成光滑面团儿,放温暖处发酵至增至原来两倍大小为止。
4、将发酵好的面团儿放于面板上,排气,揉几下。
5、将面用手搓成均匀的长条状。用刀切成大小均匀的剂子,用手搓圆。
6、取四个剂子,用擀面杖擀成饺子皮状,将它们彼此重叠1/3,按顺序放好。
7、将饺子皮从下向上翻起约1/3,从左端开始向右卷起,一直捡到最右端,注意不要卷散。竖起,放在面板上。
8、放在手上,将花瓣儿稍加整理,一朵玫瑰花就做好了。
9、按此方法制作其他玫瑰花。
10、将做好的玫瑰花放入盘中,静置十分钟。
11、锅内烧水,待水开后,将玫瑰花放入蒸锅蒸15分钟。
12、将蒸熟的玫瑰花取出,放入盘中,大功告成。
小贴士:
1、根据个人喜好调整紫薯用量和比例,紫薯加入面粉的比例越大,做出的玫瑰花儿颜色越深。
2、卷制玫瑰花时,一定要卷紧致,不要弄散。
3、卷好玫瑰花后,一定要放在手中对花瓣稍加整理,使玫瑰花外形更好看。
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