牛排

爱吃的人总是一样的爱吃。

一个星期前，和菜头发了一篇关于牛排的公众号文章。

当我读完后，不禁莞尔一笑。

吃货的世界，就是这么单纯和美好。

牛排，已经记不清第一次在哪吃的，不过自从吃过以后，就忘不了那诱人的味道了。

菜头说的，连续吃七个月都不会厌烦。

我完全赞同，只是没有实践过。

最近也开始买新鲜的牛肉，自己煎牛排。

一是经济上划算，一斤牛肉四十多，足够吃两顿。

二是简单好操作，黑胡椒和盐一抹，剥几瓣蒜，热油一煎，出锅前一分钟放黄油再激发出香味。

三是放在餐盘中，让热牛排醒两分钟，再倒入锅内的汤汁，就可以开始大口吃肉的感觉啦。

最后，省的汤汁伴点米饭，那就是完美！

反正，在牛排的路上，已经没方法回头了。

附：和菜头的公众号文章链接
https://mp.weixin.qq.com/s/jIlsiHg5ow6mZ_2xuY9anA

撒上粗盐和黑胡椒末的牛肉，入锅了

几瓣蒜轻轻拍开，煎的轻一点，完美搭配

出锅前加黄油，一个字，香！

新鲜出锅的牛排，先忍忍口水，醒两分钟

只要浇上锅里的汤汁，人生的美好，也不过如此！