虾100g、蛋清30g、西兰花15g、胡萝卜8g、淀粉少量。
虾打成泥,加入蛋清,打成细泥。嫌腥的可以加几滴柠檬汁。
西兰花和胡萝卜煮熟捞起,打成碎,与虾泥搅拌在一起,加入少量淀粉帮助成型,如下图:
西兰花胡萝卜虾肉泥装入裱花袋中,平底锅刷几滴油,小火暖锅,如下图挤入泥;
一个个挤入,注意一定要小火,及时翻面。
成品如下图,放凉点吃。
虾100g、蛋清30g、西兰花15g、胡萝卜8g、淀粉少量。
虾打成泥,加入蛋清,打成细泥。嫌腥的可以加几滴柠檬汁。
西兰花和胡萝卜煮熟捞起,打成碎,与虾泥搅拌在一起,加入少量淀粉帮助成型,如下图:
西兰花胡萝卜虾肉泥装入裱花袋中,平底锅刷几滴油,小火暖锅,如下图挤入泥;
一个个挤入,注意一定要小火,及时翻面。
成品如下图,放凉点吃。
本文标题:西兰花胡萝卜虾圈
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