那些和吃有关的黄金岁月

那些和吃有关的黄金岁月

文|流上云间        图|网络

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虽然毕业很久了，有时候还是会很怀念。

并不是那段时间有多么美好，反而，有点苦。

大学的时候，没什么钱。骨子里觉得自己是一个大人了，深知父母养育多年的不易，也不想再找父母要钱。我妈走的时候给我的2000块钱，我用了一个学期。

好在食堂的饭菜都很便宜，早餐油条，葱油饼，包子，一块钱一个，奢侈点的话，加杯豆浆，牛奶，也是一块钱一杯。食堂早餐还供应那种很大的白馒头，一个五毛钱。我常常吃一个就很撑了。

这种白馒头很受欢迎，且供应有限。能吃到全靠抢，所以我每天都起很早，抢到一个就有赚到的感觉，毕竟五毛钱就可以吃得很饱，既经济又实惠。

周末早上不赶着上课，偶尔奢侈一把。去食堂楼上的粉面窗口买碗粉，肉丝的四块五一碗，牛肉的也只要六块钱。我喜欢吃肉丝的，嗜辣，又极爱葱。所以，每次我的碗里都是一大片艳红和翠绿交汇，朋友每次和我吃粉都会吐槽我简直在吃一幅山水画。

端一碗热气腾腾的粉，找个位置坐下，小米椒的咸香和青葱的清香立马钻进鼻子。于是，迫不及待的搅拌搅拌，让各种食材的味道更加充分融合。

嗦粉之前先喝一口汤，食堂阿姨每天都会买新鲜的骨头熬汤，那汤味道特别鲜。大汗淋漓嗦完一碗粉，直呼畅快，一天的精气神都有了。

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午餐和晚餐，食堂有各种荤菜素菜，鱼香肉丝，红烧鱼，香干炒肉，冬瓜肉沫，蒜香排骨，葱沫蒸蛋，清炒空心菜，素炒胡萝卜，麻婆豆腐等等。

我们学校有三个食堂，一食堂的菜是大锅炒的，二食堂小吃和其他种类的食物居多，三食堂的菜是小锅炒的。

一般来说，大锅炒的菜要便宜一些，饭1元一两，荤菜2.5元一两，素菜1.5元一两，有些素菜只要1元一两。小锅菜要稍稍贵一些。

我现在还记得三食堂有种菜叫梅菜扣肉，是以块来卖的，一元一块。

这道菜给了当时囊中羞涩的我极大的安慰。

通常在打了两个素菜后会要一块梅菜扣肉，还总是会特地嘱咐阿姨多加一点梅菜好下饭。阿姨也总是很好心的笑笑给我挖一大勺梅菜干。

如果要了一个2.5的荤菜，通便就只再加个素菜。再来碗免费的西红柿鸡蛋汤，还暗自得意，这不挺好，荤素搭配。

一顿饭下来，基本上在4—5元之间。一天的伙食费下来差不多就十元左右。我妈和我姐当时听到还觉得不可思议。

毕业后，再也没有吃过这样实惠的饭菜。

大学那些年，哪个室友脱单了，我们就会起哄，美曰其名庆祝庆祝，一起去食堂三楼蹭一顿火锅。

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大学的时候大家都没什么钱，又处在血气方刚的年纪，胃口出其的好。

食堂里的饭菜再好吃也总有吃腻的一天，于是，我们某一天脑洞大开，决定自食其力。大家把手上的钱凑了凑。下课了一起去学校附近的菜市场买来锅子，因为怕在宿舍用电磁炉造成短路会被宿舍阿姨发现，而且电磁炉价格太贵了，超出了我们的预算，决定买平时吃火锅用的那种炉子和燃料。最后又买了一小瓶油，一袋挂面，饺子皮，老干妈和肉馅，一大把葱。

然后兴冲冲的满载而归，我们决定包饺子。一宿舍的人都开始默契的分工合作，条件简陋，只能尽量利用身边的东西，没有案板，我们就把书摞在一起，在上面铺一层塑料布，用美工刀切菜，菜切好后，我们都戴上事先准备好的一次性手套，就着和好的馅儿开始包起饺子，每个人包的饺子都不一样，我们拿着自己的饺子和其他的饺子比美，非要大家评个孰高孰低。

饺子包好了，大家把炉子驾起来了。全宿舍的人都眼巴巴的端着杯子（因为没有碗，只好拿杯子临时充数）流着哈喇齐齐的蹲在锅边，两块燃料烧完，锅里的水开始咕噜咕噜的冒着泡泡，饺子的香味也扑鼻而来，勾得我们馋虫直往上钻，也不管什么斯文形象，也顾不得熟没熟，争着抢着去夹饺子，迫不及待的把热乎乎的饺子往嘴里送，结果被烫到嘴疼的大叫。一共包了一百个饺子，结果我们都觉得不够吃。

我还记得，当时小濑吃着吃着突然就掉下泪来，原来她每次回去的时候，她妈妈都会给她亲手包一顿饺子，因为她妈妈知道饺子是她最喜欢吃的东西。我们知道她想家了，都纷纷把自己碗里的饺子夹到小濑杯子里，让她多吃点。小濑看着自己杯子里堆得像小山一样的饺子突然破涕为笑。

后来我们还用锅子自己煮了面，汤圆，火锅，还炒了蛋炒饭，用老干妈拌一拌就很好吃。最搞笑的是有一次煮面，最后还剩点汤了，一个室友把那汤小心翼翼的倒到锅盖上，一滴不剩的喝光了。

那时候的快乐很简单，似乎只要大家还在一起就很开心。

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有时候，我们也会省吃俭用一周，用省下的钱邀几个伙伴一起去学校后面的巷子里搓一顿。最常去的还是一家大碗饭的店，二十几个菜随便敞开了肚皮吃，一顿十元，后来涨到十二元了。我们一进去，就像一群饿狼一样，专挑肉下手。

打上一碗饭，夹一大碗菜，坐下来，一边看电影一边慢悠悠的吃着。那家小店既有免费wifi又有色香味俱全的菜品，曾一度成为我们的天堂。

偶尔周末了，也会一行人坐车去市中心的自助餐厅，那里的食物品种更多，烧烤，火锅，海鲜，甜品，饮料，应有尽有。为了准备大吃一场，我们通常中饭是不吃的，把肚子留给晚上。结果，每次都吃得太撑，扶着墙出门，也不坐公车了，直接走回去，当做饭后运动消化消化。

一路上，我们几个人在夜色中手牵着手，高声唱着《走在冷风中》，跑着笑着叫着走回学校。

后来，那家自助餐厅倒闭了，我们都指着对方互相嘲笑是被我们吃垮的。

现在想来，年轻真好啊，体内总有着无穷的力量，对未来无所畏惧，坚信着不管黑夜再沉，黎明总会到来。

那是一段和吃有关的日子，也是一段和友谊有关的日子，更是一段人生的黄金岁月。

此刻的我，突然想端起一杯酒，敬当年的那些人，敬当年的纯真美好，敬每一个真我。

——END