家乡的过年习俗

家乡的过年习俗

春节是中国的传统佳节，亦是最热闹最团圆的美好节日，寄托着新一年的希望与祈盼。每个地方的过年习俗各异，各有各的味道。而我的家乡也是别具一番风味，可谓热闹非凡。

我的家乡位于世界客都—梅州的一个小村庄，这里没有尘世的喧嚣，也没有城市的浮华，更多的是安宁与悠然自得。这里的人们勤劳简朴，在钟爱的土地上筑着自平时省吃俭用，只在逢年过节时方能好好地犒劳自己。

过年是他们忙并快乐着的日子。从农历二十五至年三十晚，客家人称之为“入年假”，年味亦会愈浓。这段时间每家每户要忙着大扫除，买年货 ，准备年前食物，过年自然是食字当头咯！

客家人年前会制作各式小吃，比较普遍的像煎堆，是用糯米粉加糖揉成团放进油锅里炸而成的，里面可放点冬瓜糖，亦可不放，外面撒点芝麻，吃起来香甜软。另有一种是咸米饼子，也是油炸食物，上面撒了一点花生或黄豆，非常香脆可口。

还有就是我最爱吃的萝卜糕，是用粘米粉掺和糯米粉加滤干水的萝卜渣，依个人喜好放五香粉香菇，可加肉，揉成团并摊平在蒸笼上，然后隔水蒸一个多小时，蒸熟后务必放凉方可切片，再用油煎，味道非常之香，吃后令人回味无穷。

最后不得不提的是一道客家经典菜式—酿豆腐，这是每家每户过年必备的食物，是用正宗的客家豆腐酿成的，豆腐配上肉末，可谓鲜嫩十足。客家美食尚有许多，这里就不作一一介绍了。

年前几天嫁出去的女儿会回娘家送年，必带猪肉和鱼，给父母派发红包并送上祝福。大年三十下午，基本每家每户都会贴对联，挂灯笼，放鞭炮，一派好景象！一群年轻人还要帮忙贴老屋的对联，老屋即祖祖辈辈留下来的围龙屋。父辈们则在家忙着丰盛的团圆饭，且吃饭会赶早，饭前也一定会放鞭炮。

吃完团圆饭，近亲会相互串门派发红包。礼尚往来后，一家人会其乐融融坐在家里吃零食，等看春节联欢晚会。等到晚上十二点左右，连续不断的鞭炮声响起，许多礼花冲破夜空，散发着五彩斑斓的亮光，预示着新年的到来。

请花灯是客家人过年重要的习俗之一。这天一大早，锣鼓声和鞭炮声便响彻云霄，同屋的一大群男子准备去指定地点请花灯。花灯是用竹子编制而成，再用彩纸糊上去的，周围有许多小花衬托，里面有一盏灯，预示着添灯发财。花灯回来的路上锣鼓声与鞭炮声不断，所以我们通常会据此判断花灯的位置，以便家里放鞭炮迎接之。花灯请回来是放在老屋祠堂的一张桌子上，等到赏灯那天再将之挂上屋顶。

除请花灯之外，另一个重要的客家习俗便是赏灯。那天，每家每户都会来客人，尤其是上年添男丁的家庭，他们会邀请许多亲朋好友做客，以庆祝添丁。赏灯有一个时辰，是世世代代传下来的不可更改的时辰，亦称之为升灯。他们会在此刻敲锣打鼓及放许多鞭炮，并将那天请回来的花灯挂在屋顶，同时那些添男丁的人家会担着一副箩筐进祠堂，上面摆着宰好的鸡与酒，热闹场面难以言喻。

还有一个便是暖灯，暖灯一过，这个年算是过完了，换种说法是提前过元宵节。暖灯之日白天并无什么特别的礼节，晚上则是热闹非凡，锣鼓声，鞭炮声，礼花声融合在一起，划破夜的长空，好像要告诉全世界，我们的生活多么美好！同时很多人会在老屋祠堂聚餐，庆祝新年落幕。

小时候的家乡是爸妈的臂弯，现在更多的只是一种记忆，一种情怀。过年是每个小孩向往的节日，现在于我们，已经没有那种热切的心情了，但家乡的这些习俗会一直延续下去。