隔夜水能不能喝

何谓隔夜水？笔者个人理解，是新鲜水经过煮沸后，放置时间长的水。形象地将它称为隔夜水。那么放置多长时间的水，才算是隔夜水？回答应是超过72小时的凉幵水。因为放置时间太长的水，水中的物质成分发生变化，如亚硝酸胺。如果是反复三次以上煮沸的水长时间放凉后，其内部成分很容易发生变化，对人体健康造成威胁！更重要的是，隔夜水在暖壶中长时间放置，容易滋生细菌。所以，专家建议，尽量喝当天当时煮沸的水！有个问题必须关注！那就是家庭饮水机里的水，要经常换新水！