我最喜欢吃奶奶做的牙签肉，脆脆的，特别好吃！
这个牙签肉，做法比较复杂，但吃起来特别好吃，是这样的。做牙签肉的肉，一定是要猪里脊，这样做的肉才嫩。先把肉切成片状的小条，然后裹上一层蛋液，再裹上一层炸鸡粉。裹完之后，就用牙签一块肉，一块肉的串上，之后就炸一遍。等要吃的时候，再去炸一遍，这个奶奶牙签肉就做好了。
我觉得这个牙签肉，品相特别的美。金黄的壳和嫩嫩的里脊肉，在一起就是绝配。我觉得，越小的肉，看起来越美。一小块金黄的肉，在牙签上，咬下去，不仅吃到了肉，还吃到了金黄的壳。奶奶牙签肉，外酥里嫩，有一点辣、甜、咸的味道。第一口咬上去，先是有一点点咸，然后就是肉的甜味，吃下去之后，嘴中会有一点辣味在嘴中。所以我觉得这道牙签肉是一道不适合下饭的菜。为什么不适合下饭呢？因为这道菜是油炸的，油炸的与饭不是很搭配，在某一种特定的情况下，才会很好吃。我有一次吃，一开始没有吃完。然后奶奶就说：“你等会当零食吃吧。”所以我觉得这道菜相对于下饭来说，还是比较适合当零食。但这道菜有一个缺点就是放时间长了，就会皮掉。到时候用微波炉热就不好吃了，所以这道菜我觉得应该要很快吃完。
我特别喜欢这道奶奶牙签肉，虽然当不了下饭菜，还是可以当零食吃一吃的。
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