我跟往常一样打开我喜欢的B站,看到了这个
《人生一串》
官方海报·人生一串
我就知道这次不是我的大脑驱使我打开的,而是,味蕾。
在四年前的时候我还坐在宿舍里捧着一碗红烧牛肉味的方便面,看着《舌尖上的中国》,因为第一季的第一集讲的就是查干湖的冬捕,我的家乡冬天的故事。前些日子回来的《舌尖上的中国3》又一次掀起了热潮,少了陈晓卿的舌尖总是丢失了舌尖上原有的味道。
官方海报:舌尖上的中国第三季
从舌尖的失望走到现在,我发现了自己的目标,那就是看B站的《人生一串》,跟《舌尖3》不同甚至于跟《舌尖》系列都不同的是,他的配音,他的乡土,他的地气,再夹杂着些许的B站年轻的气息,美味但是又是那么美好。
如果说《舌尖上的中国》是中国美食的阳春白雪,那么《人生一串》就是中国美食的下里巴人。接触的同样是属于中国的领土,接触的依旧是属于中华的美食。
每一期沿用的便是一个主题在每一个主题下讲述属于这个主题背后的故事。
烤羊
第一期就是肉菜,串在中国是美好的,这种东西只有在中国才会得道美好的含义,同样在烧烤中肉也是如此。
蚕蛹
第二期就是所谓的暗黑料理,对于中国人来说,我们走过的岁月里,有很多值得我们去思考的,但是吃则是其中最重要的。因为我们敢于探索,所以我们懂得美味。不论是蚕蛹还是猪眼睛,都是精华所在。美味大抵如此。
豆腐皮
第三期素菜,多少年的历史改变不了曾经我们是农业的文明国度,素菜的加工方式有着不一样的味道,比你想象中的更美味,豆制品、韭菜、茄子。每一个都好像在你的口腔里重演的历史,回味无穷。
猪鼻筋
第四期牙齿的抗议,除了味觉上的口感,中国人对烟火气息的评判有着另外一套的标准,对牙齿的考验,味觉上的重要是必要的,牙齿的舒适也是很重要的。赐予食客的是另外一种属于牙齿的情怀。
烤羊蹄
第五期骨头骨头,则讲述的与肉相连的骨头,吃的是肉,享受的是骨头。撕扯肉和筋的快感让自己回归野性解放自己,让自己的压力在唇齿间绽放。
烤鱿鱼
第六期朝圣之路,讲述的对烟火的朝圣,不管怎样,每一段都是对美食的诱惑,每一段我们都在享受对美食的追求,对于他们来说,烧烤不仅仅是美食,烧烤的更是人生的五味杂谈。滋味自在其中。
肉串
故事到这里其实就已经结束了,但是我们却无法忘记纪录片中的每一幕吃食的诱惑,和纪录片结尾广大网友对节目组甚至于对我们自己的最衷心的一句话,感谢款待庆幸有你。
蚕蛹
感谢款待庆幸有你说出的不仅仅是对美食,更是对中国的历史的感谢。我们从南到北,从上到下,从山到水,美味到了人的嘴中,而历史则留在了我们的心中。中国五千年的历史传承,传承出来的文化博大精深。
《舌尖上的中国》创造了属于美食的精致诱惑,《人生一串》创造了属于美食的粗犷热情,《我在故宫修文物》让我们记住属于文物的历史,《让文物活起来》让历史创造出属于今天的故事。
“
幻想属于真实,美食属于人们,你记住的是美食,忘记的是烦恼,《人生一串》大抵如此,谢谢款待,因为有你。
”
End
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