周五,女儿对我讲:明天你不要烧菜了,你女婿说了,他来烧一锅焖饭给大家吃。
真好,女婿又照顾我做饭辛苦,要给我减负了。我讲。
女儿问我阿有吃过焖饭?
我讲,没吃过。
我也没吃过,女儿讲。个么正好,我们都尝尝。
女婿对我讲,焖饭需要的食材是:生菜、猪肉、土豆、洋葱、胡萝卜,问我家里阿有。
我讲,都是好东西,这些都是常备食材,家里都有。
说是给我减负,我却还是给自己增压,周六一早起来,到底还是烧了几个小菜。盐水罗沼虾、清蒸童子鸡、红烧鸡爪、清炒长豆、咸肉冬瓜汤。这几只都是快手菜,不到十点钟全部完成。
两个孩子下楼的时候,我已经全部完工,对女婿讲:我全好了,把厨房让出来,给你大展身手。
女儿讲:不是叫你不要烧,你又烧那么多小菜!
难道真的一样不烧,就吃一锅饭,当然是不行的!我讲。
女婿在厨房里一样一样准备食材,特意不去围观,让他安静从容开工。女儿讲:你怎么不去拍照?
我讲:不拍,不去打扰,让他自由发挥。我在旁边要影响他发挥的。
女儿讲:你倒蛮拎得清。
我啥时候拎不清了?
前期准备工作是繁琐的,似乎食材要一样一样洗切翻炒,然后再放入电饭锅,按下煮饭键,然后就交给时间了。
问女婿:这又是哪里学来的?
答:还是口罩病的时候,关在上海的宿舍里跟同事学的。
明白了,和手擀面是一个来路。所以人要多出去见世面,多和不同的人交流。手擀面、焖饭,都是学来的新手艺。这种东西我就都不会,因为没人教,也没吃过。
吃饭时间到了,一锅焖饭一开锅,香气扑鼻,颜色诱人。本来我和女儿都不吃米饭的,为了捧场,特意都盛了一碗饭。女儿讲:我不吃洋葱的,这饭里有洋葱,我要把洋葱挑出来。
我讲,我也不吃洋葱,但是烧在饭里,真的很香,一点也吃不出洋葱味了。
一大锅焖饭,一家人都很捧场地吃。一致表扬:这锅饭有菜有肉,有荤有素,真的一锅可以顶一顿饭了。
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