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食——日记(2021年12月10日)

食——日记(2021年12月10日)

作者: 大海的翅膀 | 来源:发表于2021-12-11 05:04 被阅读0次

睁开眼睛,习惯地摸到床头柜上的手机看时间。希望不是2点,3点,如果是那样,只能强迫自己闭上眼。坚持!起码要过4点。然后在脑海中翻涌的思绪中辗转反侧。5:47,哈哈,完美!多难得的一天!

昨天疲惫的低落已经愈合大半。烧水,煮茶。

声音被女儿在梦的间隙听到,她唤我过去,问:“妈妈今天有没有头痛?”

“没有,还早,快睡吧!”

说着,心却已经软了,化了。我骨中的骨,肉中的肉!感恩你多年之前来到我的生活中,给我添了这么多笔喜怒悲哀的五彩斑斓。感谢你以宽容对待我,信任我,和我分享你的快乐和悲伤。现在你慢慢长大了,懂得心疼妈妈,用你的方式逗我笑,让我开心。你是上天给我最好的一个,我的女儿、我的姐妹和我的挚友。

昨天放学回来,洗澡后我看到你擦干净了浴室的玻璃,洗干净自己的内衣。晚饭后,你顺理成章的洗碗,洗碗的速度快了很多。好吧,我承认,“不做饭就洗碗”这个规矩是个“霸王条款”。你却宽容的接受,现在连怨言都没有了。每次我提醒你饭后洗碗,你就说,这还用说吗?我想你的手会越来越灵巧,你能把握的事也会越来越多。

早餐,用水果面包做三明治。

步骤吗?就是煎、煎、煎。

1.把蘑菇切成片,煎黄。

2.两片培根,在无油平底锅里双面煎一下。无油还是煎吗?当然是,培根里面会有油的,这还算煎。

3.煎个鸡蛋。煎后浇上点生抽。

4.利用平底锅的余温把洋葱碎煎一下。

5.青菜洗干净。

6.把它们一层层放好即可。

女儿风卷残云的吃完早餐,最后给我看剩下的一块面包说:“看,这是澳洲。”我手里的面包马上被我加工几下:“看,中国。”接着两人对着两块面包品头论足,这边大了,那边不够,一会这边咬咬,一会那边咬咬。

离开家门时,女儿告诉我:“妈妈,我走了。”

我说:“希望你今天开心啊!”

考试的时候她会追问:“不祝我逢考必胜吗?”

我便赶紧加上:“考的都会,蒙的都对,不会也别急,别人也不会。”

她喜滋滋的出门,我乐呵呵继续收拾早餐的战场。

看过日本人写的一本书,极简生活。书中的女主人每天早晨做午餐便当都是给丈夫、孩子和自己一式三份。她说这有2个好处。第一,可以给自己剩下时间,这样可以做些自己喜欢的事。第二,避免了一个人容易的偷懒不吃午餐或凑合的吃午餐。

我觉得有道理。因此我现在每天早晨准备午餐便当盒时都是一式两份,闺女一份,我一份。

午餐闺女要吃软饼。

1.两个鸡蛋打散,加盐。

2.加入牛奶。牛奶的量大概是鸡蛋的三倍。

3.韭菜切成末,熟牛肉(或熟猪肉,熟鸡肉,熟培根肉……任何你喜欢吃的肉都可以)切成碎丁,一些玉米粒,都加入牛奶鸡蛋液。

4.加入面粉,慢慢加。搅拌均匀,直到形成舀一勺倒下可以形成连续的液柱即可。

5.平底锅热锅凉油,加一勺混合好的牛奶鸡蛋面粉液,摊平,撒黑芝麻。盖上盖儿。

6.听到锅里噼里啪啦的喊声,这是鸡蛋饼在呼唤你给它翻个身。原因吗?是因为底层已经熟了,饼液里的水分在高温下汽化,向上升腾,在锅盖上遇低温就会凝结成水珠。当凝结的水珠越来越多,会滴下来落在平底锅里,被高温刺激,一边再度汽化,一边发出噼里啪啦的声音。因此听到这声音,饼的一面就已经熟了。

7.翻面,不要再盖锅盖儿。这样外层的饼可以干脆,内层饼软糯,卷起来既不会太塌陷,又不会太舒展,正好。

我那一份

8.水果是黄桃和梨。这梨长得好看,香气扑鼻,口感软糯,咬一口,梨肉犹如砂糖融化在舌间,甚是好吃。

水果盒

晚餐偷个懒,继续三文鱼。这个最快。

1.煮玉米

2.三文鱼洗干净,加盐、花椒碎、黑胡椒碎,腌制15分钟。

3.配菜胡萝卜煮熟切片,生菜洗净,芹菜切段,因为用的是芹菜心,切成段在滚水里过一下即可。

4.三文鱼在鸡蛋液里浸透,再裹上面包屑,进平底锅两面煎黄。

5.摆盘,上桌。

晚餐后,女儿被同学接走参加社区活动。我在家阅读,写作。

时间从来跑的飞快,文章还没有写完,女儿已经回来了。我一看时间,晚上9:50了。

女儿带回一大袋面包。

女儿带回一大袋面包

“你为什么带回这么多面包?”我奇怪地问。

 “今天社区发面包剩下的太多了,为避免浪费,老师让每个来活动的人都带走一包。”

女儿接着说:“夏洛(她好朋友)说这一个星期大家都不用再买面包了。”

哦,原来如此!这边的社区会在门口提供免费的面包供大家取用。我理解这是给那些无家可归或者生活困难的人准备的。感动于他们的善举,上次特地还拍了一张照片。我也奇怪,这些没有被拿走的面包怎么处理呢?原来如此。

翻出上次我拍的免费取用的面包照片

我朋友上次和我说,在澳洲的流浪汉是因为自己想要选择流浪生活因此才流浪。如果他们想要一个稳定的住所,政府会给他们分派免费的住所,有的免费住所甚至是临海的别墅。各个社区都会有免费的食物提供。在澳洲,流浪汉们可以有尊严的流浪。

但女儿带回的面包太多了,为了避免过了保质期浪费,看来我们这个周末需要出去喂鸭子。

又是一天匆匆而过,感觉时光的美好,感谢上天的恩赐。

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