螺丝粉，家乡的味道，童年的味道

       螺丝粉在广西是一道地道的美食，尤其是柳州螺丝粉，更是无数人的最爱，一碗粉里咸、酸、辣俱到，色、香、味俱全，既有炒花生的脆，又有炸腐竹的香，还有时令蔬菜的甜。最美的是那碗汤，在那碗汤里所有的味道都恰到好处，这恰到好处还能同时满足舌头的所有味蕾，因此很多人能把那粉汤喝个精光，并且喝个痛快。

       我是吃螺丝粉长大的，螺丝粉增添了我成长中一段又一段的记忆。我住在离柳州市很远的一个小山乡，乡名叫导江，当时还没有柳州螺丝粉这样一个响亮的牌子，我只知道在导江能吃到螺丝粉，而且那儿的螺丝粉最好吃。

       每到圩日子放午学，我便到妈妈的摊位问她要一块钱吃粉，吃饱便去学校上课，那时候是20世纪90年代，每逢圩日子谁不吃一碗螺丝粉啊，我们小孩子放午学了要吃，那些在街上忙着挣钱养家糊口的商贩要吃，还有一大早来赶圩的人也要吃，不吃一碗哪能算是来赶圩的呢？几乎没有谁买了东西而不吃螺丝粉就回去的。