麻球

作者: 走得很慢的乌龟 | 来源:发表于2020-04-12 06:30 被阅读0次
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        麻球是一种油炸面食,是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,有些会有麻茸、豆沙等馅料,有些没有。

 

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      不过,我记忆里的麻球确实最普通的那种。老家并不叫麻球,而叫麻圆。芝麻外观,圆形的倒是更加的形象。一般与粽子的出现同步,多数在端午节前后,在街市上可以一见,并不是可以随时能吃上的食品。不过,每次逢会倒是都会尝一尝,而今被当做早餐,确很久没有吃过了,可以随时品尝到的食物,却没那么在意,大概是不容易得到的却更加珍惜吧

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        记忆里的麻圆是跟家乡的逢会(也称会市,集市,是农村的盛会,节日一般,主要有2.2,318,618)一同出现的,每年大概只有318,才能有机会品尝。每逢逢会都会跟在大人身后,去赶集增长见闻。这大概是没有网络,没有见识的农村孩子所能理解的大场面。那时候,没有远方,没有诗,有的是每逢半年几个月才能出门去见世面的童年生活,而今看起来却那般单纯美好,回忆连连。

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        如果说童年是回忆的海洋,那么麻圆也能称得上是海洋里最美的那朵浪花;如果童年是明媚的春天,那么麻圆应该算得上是那绚丽夺目的樱花。童年已逝,未来可追。你有什么记忆里美好的食物嘛?

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