随笔

作者: 村外有溪 | 来源:发表于2018-09-13 11:47 被阅读12次

            昨天偶见,久违的扫把草。当与室友谈及,竞引起共同话题,他们都表示曾吃过,多为凉拌,清香可口、味道甚佳。有一位年龄略长的,他告诉我,每到扫把草初长嫩叶始,或在田间地头,或在路边林带,择一茂盛处,不需5分钟就可以采好一袋,够好几人大吃一顿。

            据说采时颇讲方法,离人畜近的地方不采,车辆过往较多的地方不采。一般选择去田间地头或过往人稀的地方,最好是在清晨,这样既新鲜又能保持多汁口味不变。待采好,只需清洗二三遍,便可入沸水轻烫捞出,沥干水份,将事先准备好的葱姜蒜、辣椒面等调味品相拌,入少许盐,即可享受秘制扫把草盛晏。

            室友在提及扫把草时,还不经意说了句,扫把草有药用价值,坚持食用有凉血降压功效。说归说、聊归聊,是否有无药用价值我以无心讨论,最关心的还是强烈的味觉,此刻它勾起了食欲的渴望……。

            季节的礼物总会意想不到,也许在这生机勃勃的初夏里,诱惑何又仅是一个扫把草呢?(4月)

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