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清朝山阴人金缨所编著的《格言联璧》，有四句经典：
大事小事看担当，
逆境顺境看襟度，
临喜临怒看涵养，
群行群止看识见！
事有难易大小，人有贤愚巧拙。不同的人，面对不同的事，其反应和处理也不相同。
担当与否，是反应一个人综合素质的整体表现。所谓真金不怕火炼，劲草不惧疾风。
但在现实生活中，大事和难事并不多，常见的是小事和急事。小事和急事，最考验一个人的心态和性情。
像我吧，性子不太急，但妻子确实是个急性子。性格不同，处理事情的态度和结果就迥然不同。
前几天，妻子还未下班，就用电话下了一道指示，让我包水饺，猪肉大葱的。
双手撸袖，戴好围裙，舀出面，加水活，活好面，置于盆，后盖住，饧一饧。
新鲜猪肉，先切碎，然后剁。机器绞馅，从来不用。
双刀齐下，声音清脆，楼道哄哄。泡沫置于菜板下，减轻噪音，以免扰民。
葱姜切丝，剁碎，倒入馅中，再加蚝油、花椒茴香面、花生油，最后洒盐。
嘁哩喀喳，一阵忙活。刚坐下，就听见锁车的声音。啪，门开了，领导来了。
我说面活好了，要饧一下，馅子也拌了。
妻子笑嘻嘻的说道，辛苦了，小伙，我先去洗澡，洗完我来包，你忙你的。
我钻进书房，忙自己的。不知多久，妻子在厨房里问，这料加了吗，那料加了吗，我随口答曰，加了。但又问一句，我心不在焉的回了一句，没有。
不久，我出书房也包水饺。
妻子擀皮，我包。她有点自言自语道 ，你拌馅子怎么不加盐呢。
盐？我一愣，我说我加了。
你加了？妻子瞪着大眼，张着嘴。
我说是，我加了。
我又加了一遍，我问你加了吗，你说没有。妻子嗓门提高了，怒气冲冲。
我暗自琢磨，什么时候说没有？可能是刚才我在书房正忙的时候。
我也纳闷，你怎么能不加盐呢，我就以为你真没加，又加了一遍，现在这饺子还能吃？肯定齁咸！她生气不包了。
我说，已经这样了，馅子不能扔，也不能洗，既然咸，那就少吃，再吃点米饭吧。
我继续包。妻子坐在客厅的沙发上，嘟嘟囔囔。过一小会，她又来擀皮了，心里还有气。
女儿没在家，故包了四碗。煮熟出锅，吃俩后，不咸。我给正吃米饭的妻子说，来，领导，赏脸品尝一下，不吃别后悔。
她吃后，笑了。我戏谑说，你别吃了，如果齁着，还得生气。
孔子在《论语》中有言：“食不语，寝不言。”但我还是边吃，边嗔怪妻子：
不管大事小事，先要稳住。不能随便发脾气，一旦有情绪，就会失去理智，弄的手忙脚乱。能弥补就弥补，如果实在处理不好，或没有办法，就顺其自然。更何况，方法总比困难多。
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