爸妈和女儿提前回老家，家里只剩儿子和我。我们爷俩决定晚上好好享受一下。 小区隔壁就是台北风情街，逼格很高，装修精致现代，但可能是投资方宁可孤独地清高也不热闹地将就的缘由吧，人气一直没做起来。 说是街，其实是一幢独立的大房子。一楼有咖啡厅，二楼是服装专卖，三楼有影院，四楼是各种特色的餐厅。 西餐厅就位于四楼的最东面的拐角处。穿过门庭的玄关，右侧是敞开的厨房，煎炒烹炸皆出其内。之所以敞开，想必是商家想让顾客看到他们的食材都是新鲜的缘故吧。左侧就是主餐厅，两座四座错落有致，既充分利用了空间，又保留了一定的私密性。桌布是清一色的白色调，椅子用的是藤椅，座位上加了一个小沙发垫子，四面墙壁上没有过多的装饰，朴素而不失风雅，仿佛来这就是享受安静的。 我们点了一份套餐：两份八成熟的牛排并配了特制的调料，一份现榨的柠檬汁，一分海鲜羹，一份煎饼汤，一份甜点，一份水果拼盘。儿子说：这牛排真的不同于那些路边摊的牛排哦。肉嫩汁鲜，味道迥异。儿子说的路边摊，说的是我们经常光顾的那些所谓的自选餐厅，牛排上煎鸡蛋，拌面条，份量足而且价格低廉，但味道就不敢恭维了，吃起来跟上海大排面里的大排味道接近。 我笑而不语。这就是饮食文化的内含。迎合大众的产品，势必在份量和价格上表达其亲民，而忽略其品质，趋之者众，图的一定是快捷和实惠；主题餐厅卖点在氛围和品味，势必提升其格调，竞相者寡，非有闲有钱之人而不入内。 放诸商海，价低者利薄，而趋之者众；价高者利丰，而受之者寡。就看商家是怎么定位自己了。如此，西餐厅的牛排，又怎么是路边摊的师傅可以复制的呢？ 正如前几天读到的〈不龟手之药〉，"能不龟手一也，或以封，或不免于洴澼絖，则用之异也"。
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