潮汕美食之旅

说起潮汕，给人的第一感觉就是“美食聚集地”，美食界有这么一句“食在广州，味在潮汕“。鱼叔在广州小住一段时间后，觉得广州是一个不折不扣的美食天堂，到了潮汕才觉得她才是绝味的仙境，仿佛是美食天堂之中一个“极乐园”。而鱼叔只是一只井底之蛙。

汕头美食有许多的选择，大到高档酒楼，小到路边小摊贩。潮州菜菜式丰富，小吃更是多到吃不完。所以一定程度上，潮汕游 = “一日N吃游”，相信很多吃货也是为此而来的。

计划去潮汕几周之前，鱼叔与小伙伴们为不枉此行，已早早做好美食攻略准备，我们的攻略原则就是，既要在最短时间里吃到最具代表性更多的美食，又要在不多走冤枉路的前提下消耗更多热量而多吃美食。

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1.荣记鱼丸- 至今吃过最鲜最Q彈的鱼丸粿条汤。口味偏淡，淋上几滴鱼露，完全就是传神之笔。

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2.桂圆白粥- 腌蟹，冰糖地瓜，果肉卷，麻叶配白粥，毎一个都让你对颜值“过目就忘”，但每一个会让你对口味“过口不忘”。鱼叔至今还在念念不忘腌蟹的味道，完全不同于浙江沿海地区腌蟹的味道，其味奇特且口感层次丰富。

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3. 汕头老街- 第一眼以为是油炸的甜芯小食，第一口完全出乎自以为是的感觉，原来是鲜咸的内心，咸芯由瘦肉，香茹，香芋，绿叶菜等配料组成。由期待中的香甜，到落在舌尖上的鲜咸，一切都是美好的展现，如同人生的未知与惊喜。

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4.老妈宫粽球- 这一程，只觉得“心有多大，世界就有多大”这句话是错误的。鱼叔只觉得“胃不从心”。

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5.富苑美食- 本以为是自助，其实是点餐。鱼叔被每一款餐食的味道所倾倒。

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6.细姨甜汤- 吃货的狐朋狗友们说不吃甜点似乎没有个完美的Ending，强忍悲愤出门再食甜品。无米果+桃胶银耳西米露的选搭也算是沾点潮食的边吧。

鱼叔掐指一算，今天整整吃了三顿主食加两顿小食，还不算几次的零食。日后顿数与吨数一定是相匹配的吧

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7.适口餐厅- 螃蟹+小象砂锅粥，潮式萝卜干爆鸡蛋，椒盐鹧鸪。喜欢原汁原味，一菜一味，更喜欢多重原味交融的味道。只要看到店堂里人流如织，就明白舌尖上的味道是怎样的美好。

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8.创弟牛肉丸-潮汕牛肉丸，潮汕地区的著名小食，很多地方都有牛肉丸，都不如潮汕的好吃。可以看到卖牛肉丸的店家用整块的新鲜牛肉，手工槌打成泥制作丸子，让它的美味发挥到极致，这大约也是潮汕牛肉丸口感嫩滑，爽脆的重要原因吧。也看到师傅撩出熬汤的牛骨，30元一碗纯牛肉丸汤也不算便宜不算贵吧。

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多谢小伙伴的陪伴，让此次潮汕美食之旅有一个好胃口。加菲猫说“这个汉堡包的味道不错，但不如前八个好。”可鱼叔觉得“我吃的九个汉堡包个个好，可不可再来一个。”

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鱼叔的忠告就是，趁年轻有胃口有精神，带上你的至爱一起，来一次美食之旅，绝不辜负。