浓香型白酒估计很多的酒友都接触过,除了浓香型白酒,还有清香型白酒,米香型白酒,酱香型白酒、兼香型白酒等等,但是为什么会成为目前市场的主流却是浓香型呢。
1、价格便宜。最主要的直接原因,人们购买一样商品很大的因素是经济收入所决定的。虽然浓香也有高价的品牌酒,例如五粮液。但是这个高档酒并不是主流,主流的是低端的浓香白酒,如牛栏山、老村长、洋河敦煌大曲等等,这些酒成本都比较低,主要是用食用酒精蒸馏所得,也就是我们所说的酒精酒。酒精酒喝了容易上头麻醉大脑神经,对记忆力有一定的影响。便宜是便宜,身体是自己的,也要适当的注意。
2、国情经济。我国的国情是大部分都是农民,换言之,大部分人的收入都是在中低水平。经济收入决定购买力的强弱。大部分人都是中低购买力,对于酒而言,更多人选的是价格,而不是香型。哪个价格便宜就选哪个,并不是哪个香型情有独钟。浓香工艺简单,成本低廉,市场零售价低,对老百姓来说也是一种口粮酒。
3、市场混乱。目前市场相当的混乱,鱼目混珠,真真假假。很多的消费者曾经买过很多香型的酒精酒,口感上并没有很好的体验,跟普通的浓香型差不多,而且其他的香型还比浓香型白酒价格还高。一朝被蛇咬,十年怕井绳。也不排除有这样的人在。还不如实实在在买瓶明知道的食用酒精勾兑的浓香型白酒。
4、健康意识缺乏。喝浓香型的大部分都是消费低端的浓香白酒,而这部分人很多人都是认为白酒嘛,不就是酒精+水嘛。十几块的也是一样,几千块的白酒也还是酒精+水。听起来很有道理一样,其实并不是一样的,简单的说,低价的是食用酒精主要成分是乙醇,属于小分子。而高端的白酒则是大分子的醇类。这两者的区别是,小分子在肝脏分泌的酶来不解分解,很容易经过血液渗透到人体的个个器官。相对来说,大分子比较渗透比较慢,还没有渗透完就会被肝脏分泌的酶分解完了。
目前人们的健康意识越来越强,而且消费水平也不断的在升级,很多人都是从浓香型转向酱香型白酒。酱香型工艺复杂,成本比较高,起码是纯粮食酒。退一步来说,酱香型中的酱香味,不是像浓香型的那么容易调。浓香型的五粮液假酒口感高仿度能达到95%。比较难辨认。
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