披萨蛋颜值高，味道好，关键是制作过程不超过十分钟，家里有什么就用什么，非常实惠的早餐。我家里刚好有火腿片、玉米和青豆，就用这三样做了，也可以换成培根、青椒、葱头等等等等，水分很高的菜类要慎重选择哦。
Step 1 准备食材（一人份）
鸡蛋：2个
面粉：决定面饼的软硬程度，按口径七八厘米的大粥勺计量，喜欢吃有嚼头的，放一勺面粉，如果想吃软软的，就放半勺。
盐：少许
火腿片：14片
玉米：一小把
青豆：一小把
早餐芝士：一片，没有也可以用玛丽苏芝士
食材简单处理，主要是清洗，芝士片切条（我的芝士切了两人份的，因为要做两个）
Step 2 制作蛋饼
鸡蛋打入碗中，加盐打匀
加入面粉
搅拌成糊状，不要有小疙瘩
煎锅开小火，刷一层食用油，导入蛋饼液，依然小火煎40s，之后关火。一定要关火，不然就熟了。
Step 3 饼面配料
这个时候的面饼上面是液体状的，将火腿、玉米、青豆摆上去，再放上芝士条
盖上锅盖，小火煎2-3分钟，关火
Step 4 出锅
用铲子取出来，切成四份，装盘，就可以想用啦~
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本文标题：美味+简单的早餐~披萨蛋
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