咸菜，至今它还会出现在早餐的桌子上，也应是很多人的时代记忆吧。
很多人的幼小时候的记忆中会有咸菜的片段，多半是因为家中总是有一位会腌咸菜的女性，或是祖母，或是母亲。
母亲腌萝卜的手艺超级好。中学时住校一段时间，只能带咸菜去学校食堂就着蒸好的米饭对付几天的伙食。每次带去的腌萝卜被大家哄抢一空，接下来的几天就只能就着大家的菜渡日。
回家母亲虽有嗔责，却也有几分开心。因为只有做得好吃才会被抢空。时间一长，母亲就不多说了，只会将装咸菜的瓶子压了又压，试图多装一点。
后来离家，天南海北，吃了很多好吃的，不喜欢吃的，但至今回家，仍旧会央求母亲做些咸菜与我。腌萝卜，咸菜，豆豉，只要有的，我总会带走一些。
其实我吃的极少，但有这一小碟小菜在桌上，就犹如家的味道与样子。
我妈不喜欢吃咸菜，觉得又难吃又不健康，所以从不腌咸菜，更不买咸菜。我爸最喜欢吃咸菜，只要喝粥，就得有咸菜，家里一天...
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在科学养生的今天，提起咸菜，不少专家学者都建议少吃咸菜，尽可能不吃咸菜，并把咸菜不利于人体健康的罪状分析的头头是道...
条条块块在一盘， 入腹能知五味全。 多少有无凭君意， 能调众口是不凡。
突然间就想到了这个词儿——咸菜。 在我的记忆中，咸菜可是美好的记忆。高中的时候，每次返校都是带满满...
集市购青芥， 和盐入瓦缸。 悠悠半月后， 开盖透清香。 爽口白粥配， 酸喉排骨汤。 鸡鸭鱼肉侧， 一碟松肚肠。
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本文标题：咸菜
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