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工业与文化相结合打造国内首家酒博物馆

工业与文化相结合打造国内首家酒博物馆

作者: 蓝裕文化工业旅游 | 来源:发表于2018-06-25 14:50 被阅读1次

如今,随着旅游业的蓬勃发展,广东九江酒厂看到了新的发展机遇。

九江地理条件优越,水陆交通便利。西江是九江最主要的水源。西江两侧分别为大雁山和西樵山,水质清洌纯正,九江酒厂位处西江拐弯位置的内侧,成为“九江弯道”,在该处取水水质较好。九江是一个美丽富饶的地方。

九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已有近200年历史。九江是广东省著名古镇之一,在近代史上曾繁荣一时,小广州之称众口皆碑。九江的酒非常有名,俗话说:“无需杏黄招客至,九江自古是酒乡。”其时九江酿酒业发达,酒铺林立,酒香遍巷。

广东省九江酒厂有限公司(下称“九江酒厂”)的前身是九江十二家酿酒作坊成立的九江酿酒联营社,至今已有200多年的历史。九江酒厂位于岭南酒文化浓郁的佛山酒乡,擅长白酒的研究,尤其专注于米酒领域,企业被称为“米酒专家”,2014年其特有的九江双蒸酒获得国家质检总局“国家地理标志产品”保护,是全国首个获得国家地理标志产品保护的豉香型白酒酒品。

2009年九江酒厂成立了国内首家酒博物馆——九江双蒸博物馆,将工业与文化相结合,开创了工业旅游模式的先河,企业品牌推广速度加快。广东省九江酒厂有限公司董事长关正生透露,公司还将建设一个集酿酒工艺、旅游与酒品收藏的特色酒庄,进一步扩充“南国酒镇”的版图,全面提升企业品牌综合实力。

不多说,下面就紧随蓝裕文化博物馆设计师去参观一下——九江双蒸博物馆吧!

首先映入眼帘的是九江的起源与历史

朱次琦,世称“朱九江”,清代著名学者、教育家、诗人、清官。是康有为的老师。其诗作中三十多处提到九江的米酒,对家乡的米酒情有独钟。南方的酒多是米酿造,而北方的酒多用高粱酿造,风味不一样,储存的方法也不一样。

下面介绍的是酿酒的过程:包括采用秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟等

酿酒的原料有桂叶、串珠叶等好几种植物的叶子,风味独特

 发酵后的米饭用脚去踩。不过现在改为机器搅拌了。

 最奇特的是,酒蒸好以后,要把肥猪肉放进去浸,直到肥肉化开,剩下猪皮。说是这样的酒才够醇。

剩下的就是一些收藏品:

试饮区和购物区 

可能是看了电视剧《九江十二坊》的缘故,香港旅游美食团大都在这里停留一下。

中外酒业的不断交融和多元化的消费趋势,推动中国白酒企业不断成长。除了之前给大家分享的白酒遗址,中国酒文化博物馆的发展也是从无到有,从弱到强,正直强势生长期,其先行者功不可没。要想做好酒文化博物馆将传统工艺与现代科技完美结合,这就需要找到一家好的酒庄、酒文化博物馆规划与设计公司。我们蓝裕文化就是您最好的选择。我们用二十年的经验,为您打造出中国最好的白酒博物馆。

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