材料：小河虾200克，韭菜100克，蒜一瓣，姜适量，朝天椒一个，盐适量，生抽一匙，料酒少许。
做法：新鲜河虾用流水冲洗干净，沥水备用；韭菜摘洗干净切寸段；蒜、姜切丝，朝天椒切段；炒锅注油，三成热时即放入蒜、姜和朝天椒，油温上升过程中会煸出香味；接着放入小虾旺火煸炒至变色，调入料酒，生抽和盐，炒至将要干锅时（炒到这时的虾比较外酥里嫩），放入韭菜段快速煸匀，关火，出锅。
提示：
1、河虾尽量选小的。活的小虾近乎黑色通体透明，如果比较大的河虾炒好以后吃起来虾须会有扎嘴的感觉。
2、这样的小河虾入口非常鲜嫩。
材料：小河虾200克，韭菜100克，蒜一瓣，姜适量，朝天椒一个，盐适量，生抽一匙，料酒少许。 做法：新鲜河虾用流水...
1、小火放葱姜和小虾皮 2、中火放豆芽菜进去翻炒 3、放生抽、盐、味精 4、放韭菜稍微炒一会就出锅
茼蒿豆腐小虾汤 炒蚕豆 蒸黄鱼
糖醋河虾 莴笋平菇小虾蛋汤 炒茨菇香干 毛豆炒雪里红
推荐 如何正确理解 Bitcode - 作者：糖炒小虾 ........
韭菜是我很喜欢的蔬菜，无论是素炒韭菜，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒香干，还有烧烤韭菜，滋味都很鲜美。逛菜市场常能见到三种形式...
江虾炒韭菜
酱茄子、酱豆腐干、芦笋炒豆腐干、芦笋炒绿豆芽、炒青蚕豆、炒菠菜、炒蒿杆、炒茄子毛豆小虾、炒土豆海带胡萝卜丝、炒青菜...
蕃茄山药小虾蛋汤 毛豆烧小蟹 扁豆烧芋艿 炒西葫芦
在超市看见新上的韭菜，随手拿了一把放进购物车，想着可以做一道韭菜炒香干，韭菜炒鸡蛋，或者干脆奢侈一点，来个韭菜炒虾...
本文标题：韭菜炒小虾
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/iwtzcctx.html
网友评论