吃蛇,少见!全蛇宴,更是少之又少!不仅仅是因为蛇肉稀罕,更因为在厦门能真正做出全蛇宴的餐厅真的是少之又少。蛇肉火锅,生烫蛇段,想想就让人流口水,更不用说像这样摆上一整桌了,简直是让人看了欲罢不能!
这么赞的一座好酒好菜,到底是来自哪家神奇的餐厅呢?我不说,但是其实我已经说了,因为这家餐厅的名字就是叫做好酒好菜!是不是特别的简单纯粹直接!就问你这么一桌好酒好菜,你爱不爱,你想不想吃!这家好酒好菜位于厦门筼筜湖畔槟榔路上,相信聪明的你一定能找到的!
好酒好菜餐厅就在路口,门口是一个小停车场,来吃饭也不怕找不到停车位了,真棒!整个餐厅是由一栋两三层的湖畔别墅改造而成,格局很赞,空间也十分宽敞,多间湖景包厢可供选择!
整洁大方的环境,布置精美的包厢,都让我无比期待今晚的“盛宴”,听说今晚是罕见的全蛇宴,O~M~G!吃它吃它!小姐姐吃了它,那些蛇肉就会彷如小精灵一样在你的嘴巴里跳舞哦!
用蛇骨熬煮的蛇骨汤底,加入不少药材,汤头呈现淡黄色,透着一股香气,十分诱人。就等着汤底烧开,就可以加入各种的肉肉肉,开始享用大餐。
我最爱的自然是带蛇皮的蛇段了,汤底烧开,下锅后一会就能吃了,跟涮羊肉一样快,薄薄的条状的蛇段下锅之前软软的,烫熟后自然卷曲成漂亮的环形,蓝褐色的蛇皮花纹虽然让人恐惧也确实好看。吃前蘸一下特制的辣酱,脆软耐嚼的口感,鲜辣咸香的味道,恰到好处,滋味十足!
除了蛇肉火锅,各种卤蛇段也是不可错过的存在呀!香辣口味蛇段一定会是你的爱!麻辣鲜香的川菜与滋补美味的蛇段,碰撞在一起,成就了这份无敌美味,肥厚的蛇段鲜香入味,富含嚼劲,一口咬开,鲜嫩厚实,香辣好吃!蛇肉比较韧,建议用一次性手套拿着吃,敲有感觉的也更方便。
特色酥卤眼镜蛇蛇段,那可谓是居家旅行,家庭聚餐,必备良菜了!纯粹的卤蛇段,不加其他酱料调味,有的只是蛇肉的鲜软咸香,油光发亮的蛇段也颇具颜值,是众多菜品中最适合众人口味的一款,老少皆宜,男女皆可,盘它盘它!
还有咸蛋黄口味的和蒜香口味的蛇段,各有特色,一样的好吃!咸蛋黄果然是神器,跟啥搭配都好吃,吃起来咸香粉嫩的感觉。而乍一看有点像炸鸡翅的蒜香蛇段,外表金黄酥脆,里面的蛇肉却刚好的软嫩,一口咬下,OMG,好吃好吃!蒜香和蛇肉香猛然蹦进了嘴巴之中,真的有一群小精灵在嘴巴里跳舞呢!
凉拌水律蛇蛇皮搭配青瓜丝,吃起来清凉爽脆,入味的蛇皮拥有一种很独特的爽脆感,十分值得一试!
主食的炒饭,你可以不要小看了这份看似简单的蛋炒饭,其实这是一盘蛇血蛋炒饭,厉害了吧!炒粉微微黑,粒粒分明,入味咸香,本以为可能会有腥腥的味道,没想到意外的好吃。再配一碗养生暖胃的蛇肉羹,敲满足!
虽然是全蛇宴,但是其实他家也有非蛇类的美食的,石锅焖竹鼠鲜嫩咸香,竹鼠肉肥瘦相间,入口软嫩好吃。更有石冻汤底,你可以吃吃蛙肉,也可以喝喝鲜甜的汤头,更可以用它来炖煮蛇段,超鲜美的!不要错过!
最后来一份鲜蛇胆汁炖鲜奶作甜品,软嫩如布丁,甜蜜如蜂蜜,这么好吃的胆汁炖奶,我想你绝壁没有吃过!快带上家人朋友前来试试吧!
这样一桌全蛇宴,据说一共有12种蛇肉吃法,是不是超厉害的!这样的一桌好酒好菜,还考虑什么呢!小哥哥小姐姐们,吃它吃它!
图/文 影子君Kiro
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