冬天里的火锅

前不久，朋友圈刷爆了秋天里的第一杯奶茶，秋天里的第一个包包。而今天，我要说，不得不说的，冬天里的火锅。

冬天来了，气温骤降！我们迫不及待地邀上几个好友，来一顿冬天里的第一顿火锅。

在我们湖南，冬天不吃火锅，那是枉作湖南人的！

我们用羊肉，狗肉，鱼肉，鸡肉……用来做火锅的主料。有了主料再配上四川的火锅底料。一顿火锅的雏形就”初俱规模”啦！然后在热气腾腾的火锅里涮上我们喜欢吃的蔬菜、丸子什么的。和朋友们就着火锅，再酌点小酒，生活气息扑面而来！

我们吃火锅，通常是在家里做。几个要好的家庭，相约一起来做一顿火锅。男的做主料，杀鸡剖鱼……架火锅。女的就是整蔬菜、配料。把那绿的香菜，白的莲藕，黄的土豆……洗得干干净净、码得整整齐齐。大家“八仙过海，各显灵通“。为了这顿美食，忙得不亦乐乎。别小看一锅火锅，要准备的东西可多着呢！生姜，蒜子，葱一个也不能少。配菜的准备也很繁琐，比如，粉丝、荷结的浸泡还得讲究水温。在这里，我得感谢我的那些朋友们为美食的付出。因为对于我这个生活常识积累得还不够多的人，我通常只看着他们忙，而帮不上多少忙。所以我一般负责火锅后的刷锅、洗碗。

火锅准备好啦！我们就开锅啦！这个时候不来点小酒，会幸负了这美食的。随着火锅里升起的热气，举起酒杯，碰一下，泯上一口。生活里的柴米油盐，家庭里的鸡零狗碎，工作中的七七八八，人际关系中的碰碰磕磕都一饮而尽。四十不惑。人到中年，还有什么比知己两三，孩子健康，父母健在，亲人安康来得更实际安稳的了呢？我们把事先准备好的备菜一点一点地放，有的有的甜，有的有的盐，甚至香菜还略带一点苦涩。而我们和着朋友们的笑声，一点一点地品尝，全然吃不岀它的苦。只感叹，时光太快，我们都得珍惜。

吃完火锅，我们感觉整个身体热乎乎的。我们只觉得和三五几个知心好友在一起开心地吃顿火锅，它几乎可以抵御我们身边的所有寒流。我们互相道晚安，然后说声，有事找我啊，下次我们一起吃火锅。

冬天里的火锅，你吃了吗？如果没有，赶紧邀上几个好友来一顿吧！