面包版之射雕英雄传

四十年前，台湾日月潭。

四月的日月潭，湖水碧绿，阿里山峦峰叠嶂青青翠翠，映落在潭中，优美如画让人陶醉。

潭中有个珠仔岛，把湖分为两面，东北面像圆圆的日头，圆润美丽，被称为日潭。西南面如弯弯的新月，清新明亮，被称为月潭。

珠仔岛上，是年轻人约会的好地方，是有名的爱情圣地。也是很多机构和教会联谊会的首选场地。

那年四月，来自于香港的胡师傅，随着香港超群面包西饼台湾分店的伙伴们，一起来到日月潭踏青。一眼，第一眼，就爱上了。

那个时候的胡师傅，瘦瘦的，看起来就是千千万万那个年代大背头喇叭裤瘦骨嶙峋的港式少年，谁也没有想到他是已经在超群面店做了十年的大师傅。香港总店在台湾开分店，把店里最好的师傅派出来，以期一炮打响。厨房里的饼弟和门店的饼妹们给他接风，带他来日月潭游，让他喜欢上这个美丽的地方，不要思乡不要想家。

胡师傅是家中老大，不忍父母为爷爷奶奶和下面四个弟妹辛劳，读完初中，就出来做工。出于对面点的喜欢，到了面包房做学徒，一做就是十年。

面粉的香美，白糖的甘甜，白天黑夜熏陶着胡师傅，依然那么瘦，瘦得帅帅的，以至于有少女特意去他打工的面包店买面包，就是为了见面包店的小帅哥胡师傅。可惜，胡师傅眼里只有白白的面粉和绵绵的白糖。

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那年四月，复活节假期，来自香港的胡师傅，如同日潭（四十年后更像），见到了美丽的阿里山少女，那弯弯的眉毛明亮的眼睛，如同月潭。青年醉了，这才是真正的甜美。

蹩脚的国语，挡不住少年的火热之心。爱情是没有国度没有民族没有语言的拦阻，少女，也跌落在青年的情怀里。胡师傅这才明白，十年，他一直没有遇到他的月亮。三千里路云和月，香港日潭，游向台湾月潭，成为美丽的日月潭。姗姗来迟的丽珊，其实是超群面店刚刚应聘的面包妹。

婚后，美丽的月潭少女发现自己嫁给了面包届的郭靖。郭靖二十年苦练“九阴真经”，胡师傅用五十年来练和面揉面，用五十年来研究面粉的比例配方发酵烤制时间。五十年，胡师傅终于从一个翩翩少年，成为一个合格的符合大众标准的胖胖面包大师。

如今的珊姐，当年的珊妹，在家里是千宠万爱的三妹，七姐妹被人称为七仙女，个个貌美如花，人见人爱车见车载。面对着众多追求者，一个也不动心，却把心陷在这个连国语都不标准的小子身上，没有人知道他们恋爱的时候是如何鸡同鸭讲，反正他们结婚了，跌碎了众多的年轻的心。

可是，珊妹发现，她想逛街的时候，胡师傅在揉面。她有小脾气的时候，胡师傅安慰她的话是低筋中筋加高筋，黄油裱花红豆沙。她生孩子痛不欲生的时候，胡师傅在烤箱前忙乎，要烤一个老婆吃了不痛吃了就生的面包……

十年前，为谋生为家庭烤面包。十年后，家中有一个小女子，如同阿里山一样的可靠，为他撑起一片天，让他心无杂念，要做出世界上最好吃最营养的面包。

而且，这个家庭，和他之前的世界不一样。她们，他的岳母，他的美丽太太，她们会在饭前祷告，她们会在礼拜天放下一切去礼拜，她们会把不多的收入拿出十分之一去奉献，她们会对她们的邻舍释放爱心，她们会拿出所有的金钱去帮一个有病的人，可是那个人是她们不认识的，等等。虽然胡师傅不喜表达，但他深深感受到这一家人的爱。于是，他做了人生另一个重大决定，他要受洗加入教会。

家人的关爱，妻子的爱情，上帝的选召，胡师傅放松了身心，于是，肌肉与面包齐发，体重与年龄共长。

还好还好，孩子们都不像父亲的身材，珊姐暗暗感恩。

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郭靖的木讷憨厚善良，在胡师傅的身上十倍百倍发扬光大。

有人订九十个复活节十字面包，胡师傅做了一百个，因为他认为还有小朋友，然后他认为还会有新朋友，于是面包增加到一百一十个，酱料也用完了。

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常常有外地的机构邀请胡师傅去培训讲课，胡师傅都尽量当天去当天回，不增加对方的开销，也不要对方派车，因为怕司机半夜三更出发太辛苦，宁愿老两口坐长途大巴。他也不想想，他的阿里山少女如今已是奶奶加外婆。

当年如月潭一般清新美丽的少女，如黄蓉般古灵精怪，会做一手精美的台湾菜，把当年那个胡瘦瘦养成如今的胡胖胖。又有十八般武艺，担当了家中所有的事务，养大了三个孩子，孩子们还成为各自行业的精英。

不但如此，面包店的会记出纳，面包店的推广，与各式各样的面包发烧友的互动，种种琐琐碎碎的事情，都是珊姐在大展身手。

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如今，他们在惠州，胡师傅继续练九阴真经，珊姐继续做亲善大使。

面包界的传奇，不是传说。