鱼的种类：雄鱼（身上有黑斑点的那种）
1.清洗鱼头（注意除掉内部的黑斑）
2.鱼头切成两半，鱼身子稍微剁开，用调料包腌制10min
3.先用油爆一下大蒜和生姜，再加入鱼头和鱼身子稍微炸一下
4.加入热水煮，等待水烧开
5.水烧开之后加入酸菜调味包，煮大约15min，注意不要把肉煮散了
小结：洗鱼最麻烦！剁鱼也是力气活儿！烧鱼最简单，时间控制好就行。
鱼头展开后略呆萌
成品
鱼的种类：雄鱼（身上有黑斑点的那种）
1.清洗鱼头（注意除掉内部的黑斑）
2.鱼头切成两半，鱼身子稍微剁开，用调料包腌制10min
3.先用油爆一下大蒜和生姜，再加入鱼头和鱼身子稍微炸一下
4.加入热水煮，等待水烧开
5.水烧开之后加入酸菜调味包，煮大约15min，注意不要把肉煮散了
小结：洗鱼最麻烦！剁鱼也是力气活儿！烧鱼最简单，时间控制好就行。
鱼头展开后略呆萌
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本文标题：酸菜鱼头做法Get~
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