酸菜鱼头做法Get~

鱼的种类：雄鱼（身上有黑斑点的那种）

1.清洗鱼头（注意除掉内部的黑斑）

2.鱼头切成两半，鱼身子稍微剁开，用调料包腌制10min

3.先用油爆一下大蒜和生姜，再加入鱼头和鱼身子稍微炸一下

4.加入热水煮，等待水烧开

5.水烧开之后加入酸菜调味包，煮大约15min，注意不要把肉煮散了

小结：洗鱼最麻烦！剁鱼也是力气活儿！烧鱼最简单，时间控制好就行。

鱼头展开后略呆萌 成品