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一碗好面及其他

一碗好面及其他

作者: 宁不信 | 来源:发表于2024-04-27 22:13 被阅读0次

苦于吴江城区没好面久矣。

前阵子Xp姐说她家小区北门有家店不错,乌镇面馆,最好的是牛肉面。心里不屑,乌镇面主打一个回锅,牛肉面恐怕不是其专长。架不住说了几次,那就尝尝去?

周一上午八点,一进去就遇到老同学杨,据他说每天吃面,这家喜欢。因为老同学请客(上次另一家店也遇到他吃面,婉拒了他请我吃面的提议,这次再拒绝估计人家面子上过不去),所以只点了个单浇,雪菜黑鱼片,17元。关照少面,呵!满满当当一大碗,百热沸烫!雪白的鱼片,切的细细的雪菜,镬气十足,香气满满。鱼片新鲜不腥气,最后连汤带面全歼。

店主夫妇健谈,向我展示一锅牛肉,哇,一看就爱,牛腱子牛筋浸润汤汁,看着就好!

马上群里报告,中午朋友们就三三两两去吃,堂兄带了三个朋友杀去,三碗牛肉一碗雪菜鱼片,汇报考核通过,靠谱!

昨儿个中午去看场地,捣鼓到12点50,带着工作小伙伴一起,雪菜黑鱼之外加了爆鱼,呀,美味!店主介绍,全部食材除了河虾仁不是自己手剥(自己做的卖相不如专业店里的好)其余全部自己动手,这几天最好的是干挑野生鳝丝。马上现场直播给同好者。

好么,今天早餐午餐群里一片各种浇头展示。一致认为,这家确是用心在做。

说起用心,前几天又去了螺蛳粉研究所,几位帅哥做的用心,我们吃的更上心,自己带了海鲜食材,号称豪华版螺蛳粉,那叫一个美。

昨儿个朋友邀请聚餐,他家厨师听说我来了,也做了几个用心菜,朋友们笑,一听我来了,原本东横头通行的大块咸肉被师傅毫不留情斩成丁,怕给我扣分。

呵,还想起前几天一位老朋友请我们吃的珍藏的咸猪头,真是有口福,一并记之。

春天的家里的餐桌和小园子也是色彩缤纷,记录每一天的美好。

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