最近喜欢用电压力锅来烹饪，省时省力，效果还真不错。
1、一锅两个内胆，饭菜一锅搞定。两个内胆可以解决不同食材串味问题。用压力锅做米饭有嚼劲，口感好，软糯适中。
2、现在电压力锅功能越来越人性化。比如无水焗功能，解决了做红烧肉、红烧排骨需要收汁的问题。如果没有时间看火炖煮，这个功能就帮你解决。
3、中途可以开盖。对于不同食材的放入时间有要求的就很合适，比如西红柿牛腩，西红柿比较容易软烂，就可在要出锅前放进去。
4、锅内带有一个祛脂釜。这款是主打低脂系列，如果有减肥减脂需求的，更合适，祛脂釜是用来析油的。我一直把它当蒸屉用，下面做菜，上面热饭或蒸南瓜，茄子……省时方便。
现在的小家电还能通过手机选择菜谱操作，尝试了也不错，但我还是习惯亲自操作。现代人真的很幸福，这些智能产品给生活带来了便利。
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本文标题：我的厨房好物——电压力锅
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