"三高"者饮食当注意
大过年的，不吃香喝辣还真对不起自己，但“三高”（即高血压、高血脂、高血糖）患者们，不可乱吃。
高血压患者须“五忌”：
1、忌烈酒：控制饮酒量，尤其过年期间酒局多。
2、忌辛辣：葱姜蒜这类少吃或不吃。
3、忌吃过咸：摄盐量需控制，过年期间的饭菜保持清淡口味。
4、忌高胆固醇：肥腻肉类、油炸食物、动物内脏、甜食等要严控。
5、忌涨腹食物：豆类、高纤维食物要控制量，吃七分饱就够了。
多吃芹菜、洋葱、香蕉、脱脂牛奶、葛根茶、山楂等降压食物对高血压患者有很大帮助。
美国波士顿大学的研究显示，每日食用102g蛋白质的人，患高血压的风险比每日食用58g蛋白质的人低40%。所以，富含蛋白质的白豆腐与鱼，能有效控制高血压。
高血脂患者饮食要“六戒” ：
1、戒酒：高血压患者须戒酒，因为长期饮酒会导致动脉粥样硬化、血脂升高。
2、戒浓茶：浓茶含大量的茶碱，易导致失眠、心悸等症状，增加血脂水平。
3、戒辣：辛辣食物使大量的胆固醇和脂肪吸附在血管上，不利于治疗高脂血。
4、戒动物蛋白：用优质植物蛋白代替动物蛋白，控制肝脏、肉类的摄入量。
5、戒高热能食物：葡萄糖、蔗糖、巧克力等食物容易诱发肥胖。
6、戒鸡汤：鸡汤是高脂肪食物，含大量的嘌呤和胆固醇，对高血脂患者有害。
特别提醒：每天脂肪的摄入量不能超过50克。
不妨多吃苦瓜、芹菜、大蒜、菜花、胡萝卜、毛豆等这些较为有用的降脂食物，对高血脂患者的身体大有益处。
番茄号称“降血脂的帮助剂”；牛腩能让高血脂者适当摄入胆固醇和热量，补充人体所需营养。
蘑菇素有“大自然的植物肉”之称，它富含的膳食纤维具有很好的降脂、减肥作用。
黑木耳含一种胶质成分，起到润肠通便、降低血脂的作用；腐竹含磷脂、皂酐能降低血液中胆固醇的含量，有效防止高脂血症及血管动脉硬化。
高血糖患者吃下的每一口食物，都可能对血糖造成影响，在饮食方面要“三慎” ：
1、慎吃含糖食物：对含糖量高的食物慎吃或不吃，如红薯、柿子、糖果、奶油蛋糕、冰淇淋、蜂蜜、蜜饯等。
2、慎吃稀饭：稀饭易消化、难定量，餐后血糖容易升高。
3、慎喝酒：血糖不稳定的情况下，不能喝酒水饮料。
特别提醒：每天的烹调油不能超过25克。
多吃蔬菜与粗粮，如洋葱、燕麦、大蒜、黑木耳、魔芋、马铃薯、黄瓜、白萝卜、苦瓜、金针菇、海带、紫菜等食物，能有效控制血糖！
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