蒸花卷

自拍图

年前发了两袋面，因为血糖高不喝面汤，母亲不在了，也没有炸丸子，也不包包子，没有吃到，就没有取口。

年后，老王一直在家考驾照，看见这两袋面，说得空做点馍吃吧，老吃买的馒头，都吃不出馍味来了！

几年的时间没有蒸过馒头，一年四季，大多数时间都是一个人在家，吃的极少，偶尔吃一次，也是买杂粮馒头。

经老王这一提议，想想也行。

周日的中午，去超市买包发酵粉，把久不用的白瓷盆从橱柜下面拿出来刷干净，用温水加了半盒纯奶把发酵粉冲开，把面粉放进去几大勺，和好面。

天气还是有点冷，面不太好发，就在蒸馍的锅里放半锅热水，把发面盆坐上去，盖上锅盖子。

五点钟，掀开锅盖一看，面发了。和的有点硬，发的不是太好，没有再等，就开始做吧！

家里还有两颗葱，想着做成油卷吧！

把一颗葱剥好，洗净，切成碎小的葱花放在小碗里备用。

家里的面板小，原先大的那个久不用扔掉了。

分两次擀开，还是有点厚，浇上食用油，用锅铲摊匀，撒上十三香，碎葱花，卷起来。

坐上锅，开始蒸。

蒸了二十多分钟，熄火，捂一会，出锅！

老王炒了西兰花和蒜苗，他一连吃了三个花卷，连呼太好吃了，好像多年没有吃过一样！

为了早日把面粉吃完，可能还要做几次吧！