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天津卫年味儿--腊八节之后年味渐浓,办年货置新衣

天津卫年味儿--腊八节之后年味渐浓,办年货置新衣

作者: 吃货羽沫旅行记 | 来源:发表于2017-01-05 19:59 被阅读20次
大家好,上一篇我们说完了腊八节, (天津美食年味儿篇,腊八这些事让你一次听个够)腊八过后年味儿渐浓,那么在我的记忆中就是置办年货了,衣物、生活用品、食材等等。各大超市、市场就那几天真的得人山人海,虽然拥挤,但是这就是中国的年味儿啊!不过现在网络很方便了,好多都可以在网上购买,这几天各大购物网站都已经开始了网络年货节,门庭若市早已不像当年了吧!

当年的商业区有河东大直沽、河北小关大街、红桥河北大街、南开南门外大街等,年货市场有估衣街、宫南北大街。还有一个现象现在早已消失,待我一一道来!

就是一些小商贩为抢占摊位,在快到腊月的时候,便到商业区占据摊位,然后用小红条写上“年年在此张记鲜花”的字样,其他的小商贩见此,就知道这边有人占摊位了,便去别的地方寻找摊位,风俗规矩就是这样,所以大家都很懂规矩,一般不会出现争行霸市之举。

最后年货市场归工商部门管理后,地摊统一划地出租,“年年在此”自然也就消失了

说起年货,那就少不了吃,对于一个吃货美食节目作者,那我要多说一点了,出了年饭的原料,那就是点心和干货。

“点心”的说法在南方一般指的是小吃,在天津特指糕点甜食。“干货”就是核桃、柿饼、瓜子等,过年期间每家每户都用它来招呼客人。点心则是拜年走亲访友必备的礼品,还有一种用处就是祭拜祖先。

我们北方的都是京式点心,有大八件、小八件、细八件等名目。有人会问了,到底是哪八件呢?山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等,外皮酥脆、内陷饱满,可谓是口感俱佳,人间美味是也。当然点心除了口味和口感,还有他的外貌也是很有讲究的。点心形状各异,有扇面、圆鼓、佛手、蝙蝠、桃形等等,极其富有艺术感。

说完点心还有干货零食,津京地区叫“杂拌儿”,杂七杂八的干货有炒果仁儿、黑白瓜子、核桃、红果、栗子、白果、榛子、柿饼、瓜条、蜜枣、米花糖、等等,各色各样的干货色彩鲜艳,烘托过年的气氛。

还有一个小小的“秘密”很少有人去注意,过年的零食都是剥起来很费事儿,其实是有说法的,说这中国人在剥壳的同时强化了对味道的感受。所有“重口味”的天津人尤其爱嗑瓜子。

过年备年货还有一个很少人们去关注的就是消食药品,平时吃的一般,过年一下子吃的很好,油水比较多,这时候咱们的身体会出现负荷,所以消食药品一定要记得哦!

还有一个大家最常见的一个事情就是置新衣,很久以前天津卫的主妇们一到腊月就给全家人置办新衣。扯布纳鞋底,现在新衣服都是买的了,但是纳鞋底这项我奶奶还是每年都要纳10双鞋底的,这么多年辛苦了我的奶奶!

天津卫有“正月不买鞋”的说法,表面上是“鞋”与“邪”谐音,其实是人们希望过年就要以崭新的形象迎接新的一年。正月不买鞋就是让人们在春节之前准备好了!

过年穿新衣在(帝京岁时纪胜)所说的“士民之家,新衣冠,肃佩带”。新年置新衣,要的就是好运好心情。

祝大家2017年都有一个好运好心情,宝宝码字这么多,让你们的亲朋好友看看,回忆一下失去的年味儿!

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