五脏的作用与养护——脾胃（十六）

“整体循环疗法”健康课堂

五脏的作用与养护（脾胃第16篇）

人的体质与饮食健康

人的体质分三个类型：阴阳平和型、偏阳型、偏阴型这三种。

最理想的体质是阴阳平和的体质，功能各方面都比较协调。这类人特征是：身体强壮、胖瘦适度、面色与肤色虽有五色之偏，但明润含蓄、目光有神、性格开朗随和、食量适中、二便通畅、舌质红润、脉象均匀有力、夜晚睡觉比较安和、精力充沛、反应灵敏，自身调节和适应能力比较强。这类人不易感受外邪，很少患病，即使患病往往自愈能力比较强。这种体质的人后天调养适当，会很长寿。

偏阳体质的人比较亢奋，偏热、多动。特点是：多见形体偏瘦，但较结实。面色多略偏红或微苍黑，或呈油性皮肤。性格外向，喜动，易急躁，自制力较差。食量较大，消化吸收功能健旺。平时畏热、喜冷，或体温略偏高，动则易出汗，喜饮水，唇、舌偏红，苔薄易黄，脉多偏阳。精力旺盛，动作敏捷，反应快，性欲旺。这种人阳气偏亢，多动少静。受邪发病后多表现为热证、实证。老人面红眩晕、心悸、失眠、头痛、出血大多是偏阳的体质。

偏阴体质是指偏于抑制、偏寒、多静；特征是：形体适中或偏胖，但较弱，容易疲劳。面色偏白而欠华；性格内向，喜静少动，或胆小易惊；食量较小，消化吸收功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢，性欲偏弱。 这种体质特征的人，受邪发病后多表现为寒证、虚证；很多小女孩冬天易生冻疮，即是偏阴体质。有病多容易发生湿滞、水肿、痰饮、瘀血等病证。 

一般来讲体质偏阳者，宜甘寒、酸寒、咸寒、清润的食物，忌辛热、温散、苦寒沉降的食物；体质偏阴虚者，宜温补阳气，忌苦寒泻火的食物；宜补气培元，忌耗散克伐的食物。

“药食同源”食补是对健康最好的调理方式。食物跟药材一样，也有温阳补阴的作用。所以，我们要分清食物的寒、热性，寒性体质者多吃热性食物，热性体质者多吃寒性食物，以保证身体的健康。

一般情况我们可以从食物的颜色、味道、身长环境、地理位置、生长季节等几个方面辨别食物的寒热：

从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等都是寒性的。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等，在制作的过程中蒸煮可以化寒。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等，制作的时候常用炖煮的方式。在夏季生长的食物，接受的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等，包括南方的水果、水分比较大，北方体质偏寒的人，吃过后会肚子疼。

所以食物上要根据味道、颜色、季节等鉴别食物的寒热性，依据自己的体质搭配食用。

如何自己鉴别自己的体质呢？

如果口里经常有味、面色偏红、舌苔比较红、有时出现黄苔，平时爱吃凉的食物，大便干燥，很少有便稀拉肚子的情况，说明体内有热，适合吃一些寒凉’、清火的食物，如：梨、苦瓜等，但不要多吃。经常拉肚子、大便不成形，口里不干、不渴、不苦，不经常上火，脸色偏白，手脚偏凉；这种情况说明脾胃有寒，适合吃一些温热的食物如：生姜、蒜、辣椒、红枣等。

学员调理偏阳体质方法：敲脚部肠反射区、胃反射区、肾反射区，通过膀胱经排体内的热，自己用减肥棒推肚子。

学员调理偏阴体质方法：可用足疗宝泡脚，前2次最好用火蒸宝，排寒补阳；小腹、胃部、腰部，用健康宝烤。上肢偏凉的，用健康宝烤或直接敷三通液即可。