肝脏是人体重要的消化器官之一，人体一切物质的代谢离不开肝脏。以国人主食淀粉为例，淀粉分解为成葡萄糖后，经肠道吸收收入肝脏，在肝内合成肝糖原，存储在肝脏内。人在需要能量时，肝细胞把肝糖原还原成葡萄糖，释放到血液中，经血液输送到全身。肝功能不正常，影响血糖高低，而血糖高低则会影响大脑思考能力和全身肌肉的工作。 同时脂肪，蛋白质的消化也依靠肝脏功能。
肝脏是人体最大的分泌腺。肝脏除分泌胆汁外，肝脏也负责人的免疫功能。肝脏对水和电解质调节及激素的灭活其关键作用，当肝脏发生疾病时,肝脏对激素的灭活功能降低而使某些激素在体内堆积,引起物质代谢紊乱。
肝脏对人体具有保暖功能。肝脏在进行各种代谢活动的时候，产生大量热量，这些热量在维持人体恒定体温其重要作用，肝脏能提供人体所需热量15%。特别是晚上，肌肉处在活动的状态，维持体温需要的大部分热量，必须依靠肝脏提供。晚上怕冷的人，很有可能是肝气亏虚，肝功能不足。
肝主疏泄，为刚脏。喜调达，不喜压抑。保持身体之气畅通而不淤滞。人吃的食物，转化成为的营养物质，依靠肝脏运输到全身。肝疏泄情志，情志不畅，郁闷过怒，导致气血紊乱，引起各种疾病。特别是女性，肝气不畅，易导致月经紊乱。月经期间，经血影响肝脏，导致情绪异常。
肝藏血，有血海之称，说的是肝具有储藏血液，调节血量的生理功能。“人卧，血归于肝”，人准时休息，有利于肝脏净化血液，补充血液能量。女子有以血为本，以肝为先天之说。女人最容易失血，月经，怀孕，分娩，哺乳等都会耗费女子大量气血。肝功能正常的女性，气血充足，皮肤白里透红，皮肤娇好。女子亦有以血为主，以肝为阳的养生古训。女性保养肝脏，除了合理的食物、更重要的是调节好情绪，多进行户外活动，保持充足睡。女性尽可能保证11点前入睡，防止皮肤粗糙、疲劳、口苦眼干、火气大。女性养护好肝脏，对生理健康，精神状态具有良好的作用。
“肝主筋，其华在爪”，肝支配全身肌肉关节的运动。筋靠肝血营养，肝血不足，人容易出现筋痛，麻木，屈身困难，痉挛抽搐的症状。
肝血濡目，很多眼部出现不良症状（如：眼睛前白雾，黑点，视力模糊等）的调理，都应该从肝入手。肝主目，很多肝部异常疾病可以通过眼睛判断。肝阳上亢，表现在眼睛上为双目肿赤，眼袋肿胀下垂；肝（血）虚，则双目干涩，视物不清，重者青光眼，白内障，视网膜脱落。
现在很多人，长时间看手机、电脑，出现头晕、头痛症状，很大原因是因为肝血供应不足。见风流泪的人，大部分是肝经湿热引起的症状。黑眼圈症状，很多也是肝血过多消耗，肝血不足引起的。熬夜不休息，导致肝消化解毒的功能减弱，眼部新鲜血液供应不足，引起眼睛酸痛，眼部晦暗，出现黑眼圈；有一部分则是因为肝气郁结，胆经气血不畅，在眼部的体现。
肝火旺盛，左脸颊冒出痘痘，脸上出现成片的斑；这类人，常精力旺盛，喜欢熬夜，易失眠，早上口干、口苦、口臭。
调理肝火旺盛，除了放松心情，多运动锻炼外，可通过调理太冲穴，三阴焦来调整。
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