蒜蓉娃娃菜

调蒜蓉酱

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• 油，香油，少量盐，白糖，鸡粉，蚝油 搅拌均匀
• 加入生蒜蓉和炸蒜蓉（有条件的话） 搅拌均匀

娃娃菜焯水

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• 切娃娃菜，一开六
• 锅中加水，淋上一点油和盐
• 娃娃菜焯水1分钟

蒸娃娃菜

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• 码盘
• 用勺子将蒜蓉酱铺在娃娃菜上
• 淋入蒸鱼鼓油
• 蒸3分钟

上桌

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• 撒葱花
• 淋入热油，上桌