自从家里有了烤箱,我烤过栗子、牛排、面包、蛋挞、鳕鱼、花生，但是让我最爱的是烤红薯。因为它实在是优点多多。
首先，烤红薯的制作无比简易，满足了我这种懒人的需要。只要有烤箱和红薯就可以享用美味的烤红薯。候选红薯最好是长形的，粗细大小相当，这样容易掌握时间，保证生熟一致。烤前只要把红薯洗净，然后用厨房纸吸干，放入烤盘或烤架即可。
烤红薯的另一让我心中充满感激的优点就是成功率！对于我这种既懒又要面子的人，它简直就是上天派来拯救我的天使。自从第一次按照网上的步骤操作以来，从未失手，每次都被啧啧称赞，说比外面买的好多了，又干净又好吃，而且大家总是要求品尝第二块。每次都让我的虚荣心得到充分满足。其实，我不过是先把烤箱在200度预热10分钟，然后把红薯放入烤箱上下火200度烤20分钟，拿出翻个个再烤20分钟。当然，如果你家的红薯属于丰满型的话，就各加5分钟。就这么简单，保你满室飘香。烤出的红薯，从外表看不出什么特别，只是皮呈暗褐色。一旦你趁热撕下一缕薯皮，伴着那腾腾热气，从里面透出一丝橙色的薯肉，与皮相连的地方还粘着丝丝红褐色的焦糖，不用吃，都可以想象出那入口的绵软和香甜。
如果你又馋又懒，还对食物挑剔，对面子珍惜的话，就选择烤红薯吧。
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