成都,不同于其他城市的地方可能就在在于,除了美景外,成都为会“好吃嘴”的味蕾提供一场超乎寻常的盛大狂欢。
狼牙土豆、肥肠粉、红糖锅盔、甜水面、钟水饺、龙抄手担担面……各类小吃令你眼花缭乱,一一品尝之后,夜晚坐在小酒馆的门口想必你会开始期待川菜的神奇滋味。
上等五花肉搭配蒜苗、青椒、红椒,还有四川特质豆豉以及粉皮,大火爆炒得到的回锅肉,端盘上桌还能听见五花肉的滋滋响声,仿佛他还在贪心地吸收着豆豉的醇香。
新鲜嫩豆腐在厨师的手中变化各种姿态,最后再拉上些许花椒面作陪,地道的四川香搭配独有的成都麻,一道正宗的麻婆豆腐足以容纳色香味的全部特性。
除此而外,火爆肥肠、糯米排骨、蚂蚁上树、干锅土豆片、口水鸡、水煮肉片等等也是川菜人气榜中的明星菜品,评鉴之余,是不是也想亲手为爱人、家人、朋友烹制这美妙的四川滋味,为旅行更添一番风景。
也许你的收藏夹里存放着好多菜品的食谱,也许你曾在妈妈做饭是偷偷学艺,又或许你期待着向电视剧里那样为心爱的人精心烹煮一顿爱的午餐。
从繁忙的工作中抽离出来,试着动手做做菜,你会发现颠勺过程的烟火气也是别有一番风味,五色食材在你手中变换姿态,最终汇聚色香味皆是上乘之选的幸福与满足
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