农历六月初一,闽南习俗是吃汤圆。
我和妈妈合作煮一锅汤圆。
原料:香菇适量 碾压好的糯米团适量 花菜适量 青蒜适量 芹菜适量 竹笋适量 小块排骨适量 水适量 花生油适量 盐适量
制作过程:
1. 香菇洗净,提前浸泡约2小时后,撕成小瓣。
2. 花菜洗净,切成小朵。
3. 青蒜洗净,切成小段。
4. 芹菜洗净,切成小段。
5. 竹笋去包皮、洗净,切成小长条。
6. 小块排骨洗净。
7. 糯米团揉搓成一个个小汤圆。
8. 小朵花菜焯水。
9. 竹笋条焯水。
10. 锅里放入半锅水、花生油、小块排骨,大火烧开后,放入小汤圆、香菇瓣、小朵花菜。
11. 等到小汤圆浮出水面,放入盐、竹笋条。
12. 撒入青蒜段、芹菜段,再煮约一分钟,关火。大功告成。
时间已过去半年,全家共享一锅汤圆,为生活中的苦辣酸甜添加一味咸。
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