我的爱好是“败家”

我的爱好是“败家”

  说起来我的爱好还真不少:看书、写心情随笔、零基级别的绘画爱好者、微店主、烘焙还有旅行……当然了，旅行是可遇不可求的事情，一年去一次行走两三天已经不错了；近年看书都以电子书为主，这一项费用较低；写字不费钱，只费时费力；微店主的经营，基本上是订单式运作，没有多少库存-既不赚钱也没库存压力也就忽略不计-这几项都可以暂时不放进“败家”的“篮子”里。在投入进去后，发现最败家最烧钱的是“烘焙”和“绘画”两样。

我的爱好是“败家”

     为了做上图一样的小小烤面包，我必须要准备一小堆材料和东西:

1、高温油纸-大家看到面包垫底的那块小纸片就是它

2、低筋面粉若干-用“若干”这个词是随意的意思:面包可大可小，可以根据烤箱/烤盘的大小/食量而定

3、白糖粉若干……里面跟第2条有直接关系。面粉多，白糖粉比例越大

4、鸡蛋……2-3只,其中一只的蛋黄要留着涂抹面包表面的

5、植物性黄油80-100克，还可以用橄榄油/茶籽油+干净的猪油代替（猪油可以用猪肥肉自己煎炸出来备用）

6、馅料:我喜欢混搭的味道，所以用了玫瑰花做的鲜花酱+花生碎+黑芝麻+白糖+椰丝（有点复杂，其实可以根据个人爱好，甚至不放馅料也可以的。我做的复杂纯粹是因为自己爱吃、还有一个理由是-刚好家里现成的东西）

7、泡打粉+干酵母粉若干:这一项的份量也跟第2点有直接关系。一般泡打粉:酵母粉:面粉之间的比例，为10克:5克:500克。

8、40度以上的温开水

9、烤箱一个、烤盘一到两个、刷子一个、临时用的不锈钢盘子（发酵/搅拌面粉团用的）……

   光是作这个不起眼的小东西就要准备这么多，如果再心血来潮做个戚风蛋糕、水果千层……那么光是工具，就必须要加多好几样:电动打蛋器、鸡蛋分离器……再加特定的材料……我只知道为了一时兴起的烘焙爱好，第一次做试验产品计划出来后，烤箱+各种原材料+工具的费用接近1000元。做出来的成品还无法计算成本……肯定会比在外面专业饼屋购买的产品还要贵……原因1、是真材实料没掺杂质，2、规模经营时可以大批量采购原料，成本可控，但私人做，材料价格是真正的零售价，完全没有“性价比”可言。

我的爱好是“败家” 我的爱好是“败家”

     上面两幅图的产品，是春节前专门烤了一些小曲奇饼干寄回广东给父母家人尝味道的……自己做烘焙的好处正在于此:比在外面买的食品，无论卫生还是健康、还是营养，都跑赢一条马路。

       “败家”行为还包括学习绘画……绘画原来也是费钱、费时间烧脑的游戏。不要说各个画种所需要的颜料的费用，从最贵的几千，到最便宜的几十元不等。但原来最贵的，竟然是纸张……油画的、中国画的、水彩的、水粉的、素描的……各种画种配各种画纸，不一而足。画纸厚薄不一，不同绘画对象用不同克重/纹理的纸……不了解不知道、一了解就吓一跳!

       尽管败家、尽管花钱、花时间、花精力投入进去后，结果还要慢慢再看。但我想强调的是……我的爱好，是希望在自己的有生之年，做一些自己喜欢的事情。不求闻达，只要欢喜……当看到自己一步步走来，就会看到自己的一个个进步。这就是乐在其中的满足感、这就是别人无法体会的快乐根源……我其实是阿Q门派的嫡传弟子。

下图是我用烤箱做的烤鸡……也算是色、香、味俱全!

我的爱好是“败家” 我的爱好是“败家”

没有老师指导，乱画乱涂鸦的结果……零基础就这水平吧！不管是否败家，只为生命中，稍微愉悦自己……

我的爱好是“败家”