吃饱减肥，营养减脂

吃饱减肥，营养减脂

——读《减脂轻食沙拉》

文/苇眉儿

减肥，是个痛苦的话题，特别是对于女人来说。

不管怎么说，有病乱投医，树上有枣没枣先打一竿子再说。黄予的新书《减脂轻食沙拉》且让心有减肥之愿的我先睹为快吧。

告别油腻，来点小清新。哎，别说，有点儿意思哈。沙拉，是眼下很受宠的饮食，特别是年轻人。吃惯了粗茶淡饭，但是造成了臃肿的身材，多病的身体，尝试尝试健康、新式的饮食疗法也不错呀！

都说柴米油盐酱醋茶，但是吃多了、吃得不对，都会造成身体的毛病。活到老，学到老，先来看看制作沙拉的常用食材，果蔬类有牛油果、芦笋、孢子甘蓝、生菜、苹果、西蓝花、黄瓜、蓝莓、土豆和小番茄；肉类首推虾仁、三文鱼、金枪鱼，还有物美价廉的鸡胸肉；其他主要有奇亚籽、藜麦、鹰嘴豆、全麦面包等。不错，这些食材超市大多都能买到，网购也可以。黄予分得很细也很风趣，先是20道低脂沙拉酱，然后是管饱主食沙拉，接着是增肌海鲜肉类沙拉，最后是缤纷果蔬沙拉、轻食三明治和代餐杯与果蔬汁。

管饱主食沙拉成功引起了我的兴趣。什么？减肥减脂呢，还管饱？别急，这个是有科学根据的减脂，不是让你胡吃海塞。介绍清楚所需的食材，以及食材所含的热量、碳水、脂肪等，最最关键的是做法和步骤，一二三细分到位，制作完成，吃掉就“OK”了。还有温馨的小贴士，增加知识性和趣味性。你喜欢低脂饱腹呢还是低脂爽口的沙拉？选择美容养颜呢还是高蛋白饱腹还是纤体美颜的沙拉？哎呀呀，犯了选择困难症了是不是？

其实，书中的每一款、每一道沙拉，都是作者亲身验证实效，真实有效，健康不反弹的。减肥减脂不是目的，健康才最重要。越吃越瘦，营养减脂，你做到了吗？